[食记] 高雄 陋巷居 牛肉面老店 超清淡系红烧汤

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2020-06-11 23:11:18
餐厅名称:陋巷居
消费时间:2019年12月
店家地址:高雄市前金区七贤二路167号
店家电话:07 287 1303
营业时间:11:00~21:00
餐点价位:红烧牛肉面疙瘩(100元)
可否刷卡:不可
有无包厢:没有
推荐菜色:暂无
停车地点:路边公有停车格
邻近捷运:市议会站
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351542338
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陋巷居是一间还满有历史的牛肉面店,
因为从父亲在念书的时候就有这一间牛肉面店,
应该开了至少30年了吧。
所以会知道陋巷居,
也是因为父亲在讲古的时候时不时的就会出现,
所以就一直把这间店放在心上,
但是因为平常并不会特别在外面吃牛肉面,
所以陋巷居也是拖了很久才去吃。
陋巷居的菜单,
比较特别的是有还满多种面体可以选的,
价钱上还OK,并不会太贵。
红烧牛肉面疙瘩(100元)
面疙瘩吃起来有点QQ弹弹的,口感上还不错,
不过虽然这一次是选红烧的,
但是汤底本身的太清淡,而且吸附感也没有很好,
单吃会有点味道不够,
配着汤一起吃勉强称得上有味道,
但仍旧不是寿司羊喜欢的那种浓淡度。
牛腱肉吃起来OK,旁边还有一小块的白萝卜,
这两者的入味程度就比较够一些。
感想:
虽然这以前可能是父亲的爱店,
但是这样的汤头浓淡度,
很显然的并不是寿司羊喜欢的那种,
因为真的是太清淡了。
并不是说这样不好,
只是对于个人的口味来说,
这样偏清甜红烧汤头,
并不是会让人想要再回头的一间牛肉面店。
当然不可以否认陋巷居有很多的面体可以选,
如果喜欢这样清淡的汤头,
在陋巷居应该是可以吃得很开心的。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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