餐厅名称：Woosaパンケーキ屋莎松饼屋
消费时间：2020年6月
地址：台南市中西区西门路一段658号2楼(台南新天地)
电话：06-3030495
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：300
可否刷卡：可
推荐菜色：云の松饼、汤丼饭
图文网志版:https://mhchang0525.pixnet.net/blog/post/324750730
平时对松饼没有特别狂热，因此没有太留意这类以松饼为主打的餐厅。所幸妹妹最近热爱
舒芙蕾及松饼，也拉着我一起去吃，才没有错过这家不错的餐厅(老妹也终于介绍了一个
不雷的东西，洗刷污名XD)
这家Woosaパンケーキ屋莎松饼屋乍看名字让人以为是日本的连锁品牌，但查了资料后发
现竟然是台湾自创的品牌。据说是老板到日本神奈川品尝到这种甜点大为惊艳，所以回台
研发这道 云の松饼 。
好味道加持下，分店一间间的开。我们这次来到的是台南新光三越新天地的分店，位在2
楼C区，服饰品牌Mango的旁边。
整体空间以浅色木质为基调，明亮简约又温暖。
主打的松饼共有六种口味，现场也还有看到限定款的抹茶。
这六种基本款的松饼上头都有搭配基本的安格斯酱，主要的差异是在冰淇淋以及小瓶子中
的淋酱。点松饼会附上130元的饮料，基本的茶款跟花草茶都在预算内。
一星期内二访试了三种口味，分别是莓果塔冰淇淋、柠檬冰淇淋、蒙布朗冰淇淋。
如同云の松饼这个名字，这份松饼就像云朵般，充满空气感轻柔软绵，送上桌时还会微微
晃动。口感松软滋味微甜，上头的安格斯酱则带来更浓郁的甜味，让人忍不住一口接一口
，吃的时候也不会觉得太负担，很轻松就能吃光光。
尝试过的三种松饼，莓果塔的冰淇淋酸酸甜甜，可以中和吃到后面时的微微腻口的感觉。
不过附上的草莓酱就比较普通，淋上松饼反而觉得松饼本身的甜味比较优秀。另外，这份
餐点依照图片原本应该是附上新鲜草莓，但不知道是产季问题还是其他原因，店员特别提
醒会以冷冻莓果取代，个人觉得这样的搭配也很棒，冷冻莓果的酸有画龙点睛的效果。
柠檬冰淇淋松饼就是另外一个状况了，虽然叫柠檬冰淇淋松饼但冰淇淋本身其实是香草冰
淇淋，旁边才是柠檬淋酱。柠檬酱酸味很够香气也足，但淋在松饼上时，柠檬酸味盖过了
松饼本身的微甜，松饼本身的面粉香气跟甜味都变得比较不明显。如果想要解腻，我比较
偏好尝到松饼原味加上微酸冰淇淋的组合
蒙布朗冰淇淋，同样是香草冰淇淋但上头挤上栗子泥，一小瓶的淋酱里头装的就是松饼上
的安格斯酱(如果味觉没错的话XD)。虽然栗子泥滋味不错不会太过死甜，但整体的口味的
变化就比较少，都是甜味吃到后来也比较容易腻。
莓果塔松饼是第一次去点的，柠檬跟蒙布朗是第二次。比较这两次点的松饼，第一次松饼
的口感比较好，外头成形的跟中间还有点面糊状的比例较刚好，第二次可以明显看出来中
间糊状的部分比较多，吃到后来有点过于软烂。但整体来说，云の松饼还是颇让人满意的
甜点。
先介绍餐厅的主打商品，但其实点餐后当然是先上咸食的部分，Woosa的咸食种类也还满
丰富的。搜寻过后知道之前他的起司瀑布系列汉堡曾经爆红，但因为这两次都没特别想
吃汉堡，再加上和牛堡中午竟然就卖光，所以就点了其他的咸食，也都非常好吃。
松阪猪泡菜起司汤丼饭肉片给的算大方，够大片也有一定的厚度，吃起来富有嚼劲。原本
猜想会是白饭上放著泡菜，但不是，这份丼饭下头的每颗米粒都扎扎实实的裹满泡菜滋味
，起司中和下泡菜的酸劲够却又温和，再加上一颗半熟蛋，直接吃就像炖饭一样也超好吃
淋上高汤后变成汤泡饭的形式后，味道还是很饱和，还多了泡菜汤可以喝。非常推荐
另一道黑钻松露海鲜汤丼饭价格稍贵一点，一上桌就可以闻到浓浓的松露香气，上头几只
肥美的虾子已经剥好壳，干贝不小颗，外皮煎的微焦中心则有点半生，吃得出鲜味。不过
这一道菜直接吃松露味反而不明显，有种闻的到吃不到的感觉，加上高汤后整个松露的滋
味才浮现出来，因此比较建议尝尝味道后就赶快加入高汤，滋味会更突出。
另外也点了一道经典番茄肉酱贝壳面。一开始入口的时候会感觉吃到台式意大利面常见的
那种肉酱味，但马上就会发现到他的调味更加细腻，番茄酱汁风味更温和，酸甜滋味平衡
的不错。
另外值得一提的是，大家点餐时可以算一下搭配套餐的金额。第一次去时我们先点了330
元的松饼(内含130元饮料)加上270元的咸食，总共600元。但突然发现咸食270元加上B套
餐219元，就可以选330元的松饼同样内含一杯饮料。Woosa的低消是每人至少一份餐点或
饮品，套餐不算在内。所以点咸食加套餐还得再点个什么，若点一杯最便宜110元的饮品
，也就是270+219+110=599，比个别单点便宜还多一杯饮料!!
综合来看，我觉得Woosa是之后会再回访的店，不只主打的松饼好吃，咸食也有一定的水准
，可以吃得很满足。如果要说缺点的话，是饮料比较一般。点了三种饮料，锡兰红
茶微涩，伯爵红茶香气太过，醇厚奶茶腻口。但来这里主要也不是喝饮料，瑕不掩瑜囉