餐厅名称：A-one泰
消费时间：109年/5月
地址：花莲县花莲市大同街45号
电话：03-8338198
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-21:00(周四公休)
网志图文版：http://kuokuo.tw/hualien-aone-thaicuisine/
对于立志要吃遍花莲泰式料理的我来说，每个礼拜找一间新店来吃是一定要的吧。虽然口
味上有经过改良，并且调整成普遍台湾人都能接受的味道，但仍旧是个在市区以平实价位
就能解解馋、享用泰式料理的好选择。
位于大同与复兴街交叉口的A-one泰式料理，从花莲火车站过来约15分钟左右车程。也因
为路幅较窄且车流量大的缘故，建议开车可以往林森路的路边停车格，或是民国路收费停
车场停妥后再步行过来。邻近中正路商圈也是个可以在饭后闲暇之余逛街走走的区块。
店面因为空间受限的缘故，整体感觉会因为座位区被切割后，又加上灯光是比较昏暗一点
的感觉，在视觉感会比较壅挤一些。店内能选择的餐点就如同一般平价泰式料理店常见的品项，菜单以经济实惠的单点价格组
合而成，如果人数多一点则是可以直接考虑老板设计好的合菜菜单，再依照需求做微调。
**白饭-20元/人、泰式奶茶(杯)-50元
米饭水份拿捏的恰到好处，是我喜欢泰式料理那种中间偏硬、粒粒分明的口感。不过如果
能再使用泰国长香米的话，我想道地感会应该会更加提升吧？而泰式奶茶大致上是属于奶
大于茶叶味道的那种，喝起来虽然没有那么厚实，但也相对顺口，与我喜欢茶味浓的感觉
有些不同，不过这些口味的喜好都是见仁见智，所以仅供参考。
**椒麻炸豆腐-100元
使用软嫩的鸡蛋豆腐下去制作，炸好起锅后呈现出金黄色的外皮，外酥内软好好吃。然后
独特的辛香料加上白芝麻后香气十足，再搭配底下高丽菜丝呈现出口味上的层次感。
**虾酱空心菜-130元
第一口吃到嘴巴里时会觉得好像有点清淡无味的感觉，但越吃到后面虾酱的香气就会慢慢
被引出来。空心菜很新鲜，吃起来又不会太油觉得不错吃。
**泰式椒麻鸡-200元
由滇缅边境所传入的椒麻鸡料理，就这样顺理成章的成为台湾泰式料理店的榜上热销菜色
。上桌之后鸡肉虽然已经是凉凉的，但外皮部分依旧酥脆。肉质上也不会太柴而保有些水
份，沾了底下酱汁一起吃倒也挺顺口的。
**酸辣海鲜汤(一人份)-80元
上桌时东荫功就已经是不太够热的状态，酸辣感觉点到为止；也没有外观看到来得那么强
烈，这点是有点小可惜的部分。不过能以个人份量品尝到酸辣海鲜汤来说，就已经觉得很
加分了。总结来说虽然是属于比较偏改良过的台式泰国菜，但仍保有一定料理水准，是间
在市区想解解馋的选择，以上不专业心得分享给大家参考看看囉。