面屋一灯 ITTO
地址：台北市中山区南京东路一段29号
电话：02 2511 6161
营业时间：11:00-21:30
图文网志
https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/352176118
捷运中山站有超多拉面店 是众多拉面店必争之地
好久没吃拉面了!! 老公一直心心念念要来吃这家面屋一灯
趁著请假没有屁孩吵 好好享受吃美食的时刻
面屋一灯的位置离捷运中山站3号出口出来约走5分钟就抵达
若开车前往可以停林森公园地下停车场
外观建筑物风格采清水模设计 还蛮吸引人注目的
面屋一灯用餐区域有一、二楼
店内共有一二楼 位子蛮多的 空间还蛮宽敞的
桌面上有一壶冷水壶 椅子底下还有可放置包包的置物篮
每桌桌上除了冷水壶之外 还有提供辣油
透明小盒子装着是提供女性顾客的发圈
避免吃拉面时头发沾到汤汁 超贴心的
面屋一灯的菜单内容主要提供东京冠军沾面浓厚鱼介沾面、浓厚鱼介拉面、
金澄幸贝拉面以及芳醇干贝鸡汤拉面
菜单有图片 看起来每种口味拉面都超好吃的
面屋一灯拉面特别的是 除了一般常见猪肉叉烧之外
还有鸡叉烧与樱桃鸭叉烧
这些叉烧都有经过舒肥处理过喔
另外拉面可以选择特制款以及一般款
特制款比起一般款通常会多鸭叉烧 另外还有溏心蛋
面屋一灯的溏心蛋还有白兰地口味的!
此外还可以加价搭配套餐 有饮料及小菜等组合
面屋一灯可以免费加面
不过加面的部分必须事先在菜单上勾选要加面 无法事后加面喔
另外面条的软硬程度、汤头浓淡程度无法进行 特别的客制化调整
今天我们点了浓厚鱼介沾面(特制款)以及金澄幸贝拉面(特制款)
面屋一灯贴心的是女性用餐还赠送冰淇淋一球
面屋一灯也有提供儿童餐具、儿童餐椅以及纸围兜等贴心服务
金澄幸贝拉面(特制款) 330元
金澄幸贝拉面的汤头选用干贝、蛤蛎、蚬及珍贵牛肝菌长时间熬制
并以法式澄清汤手法萃取而成
因此一端上桌就闻到超香的的干贝海鲜味 口水都快流下来了
不过一端上桌 我就觉得有点奇怪 为何我这碗拉面跟菜单照片有点不同
因为我就是为了想吃舒肥樱桃鸭叉烧 所以才特别点上这碗金澄幸贝拉面
全部吃完后 我还是觉得很怪XD
果然事后与服务生确认 拉面忘了放樱桃鸭叉烧了!!
店家也很有诚意送上两块鸭叉烧补偿我 哈
面是细面 带点硬度吃起来不软烂 是我喜欢的口感
面体沾附着汤汁 好好吃喔!!!
清澈的金黄色汤头 味道浓郁但不油腻
可惜汤份量不算多 觉得吃没多久 汤都要被我喝光了
面屋一灯的舒肥鸡叉烧与猪叉烧 真的不是盖的 好好吃喔
尤其是鸡叉烧肉质超软嫩一点都不干柴 完全无法联想到是鸡胸肉
吃拉面一定要搭配溏心蛋
半熟的蛋黄软绵又带浓郁的蛋味 原味就好好吃
拉面吃完后 还是觉得怎么会没有鸭叉烧
这是询问过店员后 店员补上的叉烧 还多给我一片
舒肥樱桃鸭叉烧真的好嫩好嫩喔 好好吃
浓厚鱼介沾面(特制款)
而面屋一灯的招牌就是这碗浓厚鱼介沾面
这碗沾面是已经选择加面过后的份量 真的超多 哈哈
特制款与一般款的差别在 鸡叉烧与猪叉烧都是两片 还多加了溏心蛋
一般款只有一片猪叉烧
面条较粗且比较硬 吃起来相当Q弹
粗的面条很适合沾取沾面的汤头 好好吃
鱼介沾面的沾面汤头是店内的招牌特色
沾面汤头采八小时熬制、分三阶段萃取的鲜美鸡汤与特选五种鱼介混和相容
味道确实超有层次 富有胶质与鲜味 沾面汤头真的超浓厚
不过吃到后来会有一点点小腻口
沾面汤头里头还放了两颗手工鸡肉丸子 也很好吃
鱼介沾面提供的溏心蛋 可以选择原味或是酒味
酒味的溏心蛋是以白兰地浸渍的温泉蛋
果然一入口就有浓浓的白兰地的酒香味 好好吃喔
与原味相比各有特色 不过我更爱酒味糖心蛋
推荐来面屋一灯一定要尝试一下白兰地风味的糖心蛋
最后服务生送上 女性用餐赠送的冰淇淋
虽然只是小小一球 却可以感受到面屋一灯的贴心之处
以简单的甜点画上句点恰到好处