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larle (岌岌å¯å±)
2020-05-19 22:43:08餐厅名称：纬大鸡排
消费时间：2020年/5月
地址：台北市信义区松德路47号（近永春捷运站）
电话：02-27285522
营业时间：12:00-22:30, 周六 15:00-22:30, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_13.html
因故有机会在南港一带蹓跶，于是循着捷运站出清食物情报。
在昆阳站品尝完奇味牛肉面后，接着转至永春站拜访纬大鸡排。
原抄得鸡排推荐，然查询食记却发现鸡排不优，反倒鸡翅、鸡
柳条及鸡腿排才是好物。本来打算从善如流，然而九点抵达时，鸡
柳条及鸡腿排竟已售罄，只好依旧要了鸡排。
鸡排 65元 鸡翅 25元
抄得情报的年代，这家鸡排还在五十五元，现在已经涨到六十
五元。不过鸡排份量不小，有近一点五倍手掌大。
担心失了滋味，到手后冒着烫口风险品尝，马上能理解为何鸡
排不被推荐。面衣酥脆带点甜且不油腻，但是明显皮肉分离。鸡排
肉质略干未带汁（照片或可见端倪），特地多咬几下，但口口如此
。以鸡排为店名却表现如此，让人有些失望。
鸡翅表现确实好。同样酥脆的面皮，搭配滑嫩的翅肉，即便没
有鸡汁也是好味道。椒盐提香不死咸，佐著炸物刚好。
整体而言，这里的炸物面衣口感挺好，因此搭配对的内里便有
加分效果。推荐鸡腿排应会是好滋味，鸡柳条便不敢确定了。