餐厅名称：Two months per year
消费时间：2020年/5月
地址：台北市中山区林森北路67巷76号
营业时间：周五~周日AM12:00~PM7:00
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68963404
这家是最近吃过之后会想要很快再访的法式甜品店，下午过来品尝的时候，
偶尔有客人进门才发现没得买，因为必须前一天晚上在FB看隔日菜单再预留数量，
但不保证能内用(没有位子会建议外带)，当日供应的四款是鹤、椪柑、莱姆、拉弗格，
我订了鹤和椪柑来试试，店门是旋转设计，头次来搞不清楚的人，要小心别被门撞到~
据我后来与店主小聊，得知男主厨也是曾在法国研修，
擅长将法式甜点与西式料理常用的香料做结合，
内用时会拿一排小盒子介绍主要食材和香料，
乍听之下会觉得这组合有点奇特，呵呵~
第一款鹤(240元)的主材料有黑莓、茴香头、香茅、莳萝、香茅酒，
上面也放了一只纸鹤，其实是黑莓搾出汁再烘烤过的脆片，
香脆并带点儿酸，吃完纸鹤之后食欲整个苏醒，
果子(?)的主体为薄巧克力口感以及中层的慕斯，
可能是因为香茅酒的作用，舌根会出现一种微苦(即苦艾酒的那种)，
并有一股将苦味缓冲掉的持续香气，接着~以酸甜的茴香头内馅为主轴不断交互带出层次
却又非常调和...很难形容~只能说太好吃了！(打滚?)
第二款柑橘(240元)，这个也很棒，主味是椪柑与四季橘的组成，
中间那层jello就是橘子~酸多甜少，还带有一种类似橘皮香的混合气味，
底部一层姜饼，肉桂味不重、质地较像提拉米苏的饼底，
与外圈的迷迭香甘纳许、伪装橘子皮的白巧克力脆片混搭起来就变得很妙囉！
一会儿酸甜、浓厚，一下子又释出香料的风味，
和第一款的鹤属于不同趣向，但都很好吃，而且还吃不太腻。
下午大约4点多就收工，店主请还留在工作室的客人喝气泡酒，
说这是套餐搭用的甜酒，不错喝，套餐可能要等疫情过去后才会复出了。