餐厅名称：心潮饭店
消费时间：2019年/4月
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号2楼 (市府捷运站3号出口/微风信义2楼)
电话：02-2723-9976
营业时间：11:00~21:30
每人平均价位：500
可否刷卡：yes
有无包厢：no
推荐菜色：
红糟肉银芽沙拉+腐乳酱 / 炙干贝拌芦笋腊肉 /
金沙苹果蛋糕 (限量) /蓝莓迷迭香气泡
官网：
多图好读完整分享文：https://reurl.cc/8GDbko （内含菜单/环境分享）
以下纯文字简单分享：
位在市府捷运站3号出口附近、微风信义2楼的“心潮饭店”，
是永心凤茶的姐妹品牌。
取“新炒饭店”谐音为命名灵感，用心呈现特色台式创意炒饭。
整体是走轻奢复古风格，
并且是间以台式传统菜肴为基础做变化的创意料理、并结合调酒的的全新特色台式餐酒馆
。
菜色不算多(文末有菜单)，但每一道都让人感觉很特别、想要尝试看看。
# 1 炙干贝拌芦笋腊肉 / $260
丰富又很清爽，同时满足味蕾与口感的一道凉菜。
丰富的配色以及宛若画作般的摆盘，不只是菜肴，更像是艺术品。
轻轻炙烧过的干贝，仍保有轻甜轻甜感与水份，细嫩的口感和芦笋的纤维感相映成趣。
搭配上醃制过的生津回甘的梅子、苜蓿芽等蔬菜，
并以海山酱与果醋提味，除了巧妙衬托出干贝的鲜甜与细嫩，
也凸显了芦笋特有的香气与鲜脆口感。
我个人喜欢的程度是: 原味 >> 沾一点果醋 >> 沾一点海山酱。
# 2 红糟肉银芽沙拉+腐乳酱 / $240
我很喜欢心潮饭店的这道红糟肉。
在外皮上我觉得相较一般更厚实酥脆一点，
而内层的肉质则是软嫩多汁不油腻，两相对映之下口感上更显层次丰富。
单吃就非常好吃! 完全让我停不下来~
这道红糟肉银芽沙拉，我也很爱搭著特制的腐乳酱吃。
口感绵密滑润的腐乳酱，微咸微甜，
不只提味，也让红糟肉的口感变得更为温润顺口，也不会有负担感。
搭配醃渍过的萝卜，和轻脆爽口的龙须菜和豆芽菜，
整体让人感觉清爽不腻、滋味变化丰富、每一口都回味无穷。
# 3 慢烤三杯鸡姜味炒饭 / $350
心潮饭店的炒饭每一款都很吸引人，其实本来想要再多点一道炒饭的。
但服务生建议:
“因为心潮饭店炒饭分量比较大，约微2人份，建议先点一份就好，不够再加点。”
所以这次难得来最后只点了一道
慢烤三杯鸡姜味炒饭一上桌就可以闻到浓郁的香气，
姜与麻油的香气让人光闻到就感觉很温暖，有种家的感觉。
原本以为会是非常重口味的一道炒饭，但入口后实际口味我觉得是满刚好的。
(还是我这个人吃得很重口味?! 哈哈 欢迎有吃过的人留言讨论~)
非常喜欢姜片被炒得乾乾，味道不会太辛呛，
但又同时让整盘炒饭多了姜的淡淡辛香，
三杯鸡酱汁趁著细微淡淡、姜特有的苦味，口味上很有深度。
而加入了炸的干脆的九层塔更是画龙点睛，
不仅完美呈现了印象中的三杯鸡风味，更增添整体口感的层次。
心潮饭店的炒饭饭粒油润但又粒粒分明，口感很棒。
以酱料先醃渍过的鸡肉很入味、鸡肉给的分量比预期中的多，
口感也维持在细致不干柴的状态。
# 4 蓝莓迷迭香气泡 / $150
酸酸甜甜很少女口味的蓝莓气泡，加入了迷迭香后，
木质香气为整杯饮料带入了沉稳感与深度。
浓郁但不过分甜腻，香气十足，加上清爽气泡带入的轻盈感，
除了佐餐很适合之外，感觉也很适合在夜晚的窗边来一杯，悠闲放空或聊天~
# 5 金沙苹果蛋糕 (限量) / $150
这款非常推荐!
不怕肉桂的你们点了肯定不会失望的!
带着淡淡肉桂香气的焦糖苹果，口感绵滑且香气十足。
包覆在轻盈棉柔的香草巴巴露亚中，
浓郁的香气配上轻柔入口即化的口感，简直让人舌头恋爱~
下方搭衬了带有些许苦味、没有负担感的巧克力慕斯、
配上酥脆的脆饼夹心和带有点酒香的蛋糕，从入口到入喉，
每一刻味蕾都有新的感受，层次极为丰富，甜而不腻，
吃完后让人有种仿佛还没探索到全部滋味的意犹未尽感。
整体来说
初次到心潮饭店用餐 点的餐点吃起来都满满意的
下次会想再去试试其他餐点～
谢谢收看
希望有提供有用的参考资讯给大家囉