餐厅名称：梦想地图Cafe海景会馆
消费时间：2020年/5月
地址：新北市三芝区41号
电话：02-2636-6751
营业时间：上午11:00至晚上7:00
　 公休日：周三，国定假日视情况另行公告
每人平均价位：250
有无包厢：无
推荐菜色：猪肋排
官网：https://www.facebook.com/dreammapcafe/
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梦想地图Cafe海景会馆──浅水湾无敌海景咖啡馆
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上周久违前往北海岸跑跳，来到“梦想地图Cafe海景会馆”暂时远离城市喧嚣。梦想地图Cafe海景会馆位于北海岸三芝的浅水湾海滨公园内，距离淡水车站车程约30至40分钟。有别于一般咖啡馆，这里不仅有提供美味餐点及面海景观，同时也承载着来自台湾这片土地上的各方梦想。
梦想地图CAFE海景会馆外观以融合蓝白元素的地中海风格为主，为呈现有梦最美的理念，墙面上随处可见手绘画作及文字。站在户外露台能眺望一大片海景，黄昏之际则可见夕阳景致，要说这里是浅水湾观赏夕阳绝美咖啡馆都不为过:)
梦想地图Cafe海景会馆开店理念＆品牌故事
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“以咖啡承载梦想、以地图寻找人生方向”是梦想地图Cafe海景会馆的开店理念。关于梦想地图Cafe海景会馆的开店源由，来自在出版社工作多年的林玉卿女士，由于本身喜爱喝下午茶，加上相信文字的影响力很大，于是决定将书籍系列“世界上最有力量的是梦想”合作过的业主，以联名、异业结盟的形式，将台湾各地元素品牌融于咖啡馆内，落实品牌体验空间。
店内透过墙面上的手绘画作加上文字，加以呈现有梦最美的理念初衷。林玉卿女士提及：梦想地图CAFE海景会馆以咖啡承载梦想、以地图寻找人生方向，如果世界因为“梦想”的存在而多了些美好，那么“梦想地图CAFE”也会因为存在有着更美好的愿景。很喜欢写有“心中有梦，踏遍地图上的任何一处都不迷惘”，横挂在墙壁中央的世界地图，用文字和图像默默支持每位来客实现梦想的力量。
内部用餐环境
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梦想地图Cafe海景会馆用餐空间宽敞，分有内外两大区域，到访当日因为是正中午，所以选择坐在店内。
后方书柜上放置了过往出版的书籍，包含了“世界上最有力量的是梦想”、“台湾百大品牌的故事”等系列。书籍皆可自由翻阅，前来用餐时不妨可拿几本回位子上阅读唷。
和式沙发区需拖鞋才能入座，墙面上的可爱画作皆是请设计师亲手绘制，小细节上处处能够感受到店家的用心。
户外露台及沙滩区
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户外露台属于半开放式空间，每个座位上方几乎都撑有阳伞，让来客能享受阳光却不怕晒黑。沿着前方面海楼梯向下走，能走至下方海滨公园内的沙滩区，随着海风轻轻吹拂，近距离感受沿海风光。
相较隔壁的白沙湾，这里游客少也较为宁静，能够悠闲地在平台上拍照不被打扰。
人气品项！梦想地图Cafe海景会馆超丰盛餐点
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当天主要品尝了梦想地图Cafe海景会馆的人气餐点及饮品，缤纷的摆盘，才刚送上桌就令大家食指大动，停不下手上的快门。能在咖啡馆点到这么丰盛，全靠采访附带的小福利（笑）
私心觉得他们家不分餐点或是饮品皆很上相！
# 梦想地图必点招牌料理──超浮夸猪肋排
“BBQ烧烤猪肋排”严选38～40公分长的猪肋排，并选用十多种食材24小时进行醃制，是来到梦想地图Cafe海景会馆的必点品项之一。在品尝时发现猪肋排的口感比想像中软嫩、入味，询问之下才知道为了让酱汁完全吸附，主厨在烘烤过程中特别坚持使用多道涂酱工序，而酱汁则采用数十种水果、麦芽糖、冰糖，以小火熬制2小时制成，相当费工。
# 黄金鲜鱼薯条
“黄金鲜鱼薯条”使用新鲜多力鱼作为食材，裹上调制过后的面糊以高温油炸至酥脆金黄色。整体口感不会过于油腻，就算是平时不常吃炸物的我也能接受。
# 燻鸭凯萨沙拉
“燻鸭凯萨沙拉”选用新鲜的罗美、芝麻叶、绿卷须、紫包心、 小豆苗、小番茄作为基底，上层摆上严选烟燻烟鸭胸肉，最后淋上主厨特调的凯萨酱、酥脆吐司丁与培根丁，饱足的份量，很适合与三五好友一同分食。
# 明太子焗烤马铃薯
“明太子焗烤马铃薯”在扑满起司片的马铃薯在送进烤箱出炉后，在表面挤上满满的明太子酱，最后用喷枪将上层烤成金黄微焦的色泽，每一口都能吃到实在的饱足感。
# 梦想地图咖啡
印有梦想字样的“梦想地图咖啡”，呼应着咖啡馆的名称，将梦想注入进每杯咖啡中。咖啡表层使用肉桂粉加以点缀，期望让到店享用的人都能找寻到属于自己的梦想。
# 起司麦片鸡翅
“起司麦片鸡翅”是猪肋排以外我最爱的品项之一。为了提升鸡翅本身的香气及入味口感，主厨将私房调料醃制好的鸡翅放置于冰箱静置。油炸过后的鸡翅淋上店内特制的起士酱，酥脆鲜嫩的嚼劲让人一口接着一口停不下来。
# 香煎鱼排佐奶油柠檬＆月亮虾饼
除了以上餐点外，店内另有“香煎鱼排佐奶油柠檬”和“月亮虾饼”可供选择，摆盘设计同样相当精心。
# 夏季沁凉消暑，各式造型饮品
除了上述介绍的丰盛餐点外，当天还品尝了梦想地图Cafe海景会馆全新推出的饮品，包含了像是使用新鲜水果用料的“水果冰淇淋鸡蛋仔”、粉绿色相间的“缤纷世界”、充满海岛风情的“新鲜水果茶”、上层放有冰淇淋的“海洋漂浮”。每杯视觉造型上都相当特别，送上桌时不免在心中惊呼了出来。
在和式沙发区拍摄过后，特别将餐点和饮品拿至户外露台区，搭配着蔚蓝的海景，画面充满了悠闲的海岛氛围。不过要注意，拍照时别忘了要经常查看食物的状态，拍完才发现冰沙和冰淇淋已经融化了大半…（笑）
回程伴手礼首选！乘载着各方梦想的商品柜位
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梦想地图Cafe海景会馆与其他咖啡馆最不同在于，这里承载着来自这片土地上的各方梦想。靠近入口处周边特别设置了柜位，贩售过去书中曾访问过的企业、商家所推出的商品，透过实体平台方式，让更多人能够看见、认识他们的故事。有时间不妨买个伴手礼回家，不管是自用抑或是送人都很适合呢:)