餐厅名称：飨飨INPARADISE
消费时间：2020年3月
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号46楼(微风信义)
电话：(02)8780-9988
图超多网志版(含餐区配置图)：
https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218517318
飨飨，微风信义46楼。
这晚来到这里大啖美食，
佐以台北信义区的夜景，
度过一晚美好的感官飨宴。
因应武汉肺炎管制，
这天是直接到微风信义搭电梯上4楼，
再转电梯到46楼。
一出电梯只见昏暗的光线与接待柜台，
跟着晚餐人群排起队，
期间柜台三位服务人员电话始终没停过，
传说中永远打不进去的订位专线就是在这里被处理的XD
下午五点半整，
大家陆陆续续入座。
飨飨的用餐区共分为8大区，
官网介绍如图片，
老实说还真看不出是什么XD
白话文翻译如下：
丰大海：海鲜区。包括生鱼片、寿司、淡菜、螃蟹
旬巧原：前菜区。包含开胃小点、凉菜、沙拉、起司。
炙丘：日式炸/烤物区。还有焗烤生蠔、茶碗蒸、鳗鱼饭
大块地：主餐肉食区。现煎/现切的牛排鸡排羊排猪排明虾干贝，鱼子酱&鲑鱼卵蒸蛋、海
鲜炖饭、酥皮浓汤
京山：中式料理区。有中式料理、港式点心、潮州卤水、酥皮烤鸭
禾烹湖：现煮汤品&粥品区。特色料理：鲍鱼粥
长饮川：饮料区。有冷热茶饮、咖啡、果汁、鸳鸯奶茶，还有调酒与和啤酒。
甜田：甜点区。各色蛋糕与巧克力、新鲜水果、蜂巢蜂蜜、哈根达斯冰淇淋
实际的餐区分配如图，
飨飨的用餐区域是一个圆环(粉红色区域)，
座位与餐区散落其中，
走一圈刚好可以浏览完所有餐点回座位，
也顺便浏览大家都拿了些什么XDDD
飨飨号称可以远眺台北夜景用餐，
实际上还是有部分座位是完全无景色的，
景色席又可再细分为靠走道(内圈)和靠窗(外圈)、
其中又只有右边那排的角度看得到101大楼，
这一排的窗边席简直是传说中的座位，
真不知大家是怎么预约到的XD
这天我们的座位在黄色星星处，
虽不在窗边，
仍能看见101大楼，
私心觉得是飨飨第二完美的座位，
(仅次于靠窗那排XD)
原因后面叙明~
带完位后就可以去拿餐点啦~
五点半一到就进来的好处是餐点摆盘都还十分完整，
拍起照来视觉上完满丰盛。
[旬巧原]
前菜区。包含开胃小点、凉菜、沙拉、起司。
一碟碟精致的小开胃菜如同艺术品，
摆盘缤纷灿烂，
入口像吃进一朵花。
这区应该是整个飨飨最空旷的一区了XD
经常是空荡荡的没什么人。
通常在Buffet的这一区会看到数不尽的面包，
法国长棍佛卡夏可颂裸麦摆好摆满，
但在飨飨连一颗麦子也没见到，
这样也好，毕竟面包占胃。
但在大快朵颐各式煎煮烤炸肉类时，
有时还是会想搭配这粗旷耐嚼的面粉香气啊。
[丰大海]/一级重点战区
海鲜区。包括生鱼片、寿司、淡菜、螃蟹、干贝、鲍鱼。
仿佛来到一片海洋啊，
喜爱海鲜者肯定会为了这一区疯狂，
例如我家阿帅，
应该跑了这区不下5次吧XDDD
整晚这区的人潮也从没少过。
螃蟹生虾淡菜海瓜子软丝，
光螃蟹就有梭子蟹、沙公、旭蟹三种，
飨飨主打之一就是干贝鲍鱼螃蟹鲜虾吃到饱，
这天随处可见红红的螃蟹壳虾壳在各桌面上堆出一落落小山，
我们不是甲壳类爱好者，
没赶上这波红色小山建筑潮，
阿帅倒是狂吃生鱼片，
今天台湾一半的渔船收获应该都被她吃光了。
阿帅拿了一个海螺，
皱眉说很腥……
手卷区：芦笋鲜虾手卷/鲑鱼亲子丼手卷/青葱鲔鱼泥/牛肉手卷
拿了鲑鱼亲子丼手卷，
鲑鱼卵大方给了满满一匙不手软，
吃起来波机波机的口感好愉悦啊~
意外的是里面竟然有饭，
因此吃完一个也是颇有份量的。
现切生鱼片区。
餐台上各种海鲜都只摆出少量，
厨师们现切的速度始终赶不上饕客们光速夹取，
热门品项更是一摆出就被拿光了，
像是蓝钻生虾，
我从头到尾没拿到过，
只好吃握寿司区的解馋。
生鱼片新鲜度不在话下，
不带一丝腥味，
在口中绽放出的柔软鲜甜美味得没话说，
让不嗜海鲜的我也吃了好多好多。
炙烧区：鲑鱼肚/骑边肉/牛肉/干贝
一次想点几个都行，
服务生会帮你拿好后一起炙烧，
疗愈的炙烧秀，
诱人的表面炙烤得微焦微酥，
热度逼出了鲜美油脂，
里头仍是柔软冰凉的甜美生鲜。
这一区好吃，不可错过！
琳西这天吃了三种，只差干贝，
我为什么没拿干贝？！
握寿司区。
诱人的摆盘~
虽然饭很占胃，
还是忍不住拿了两个尝尝，
新鲜鱼料搭配酸甜Q弹醋饭，
握寿司和生鱼片完全是不同型式的料理啊！
相较之下我更爱握寿司的展现手法，
在口中的繁复迷人滋味，
比单吃生鱼片更上一层楼。
飨飨的握寿司真是好吃，
鱼料新鲜不说，
醋饭成团不散落酸甜调味恰到好处，
米饭也是饱满弹润，
这握寿司水准够高！
只可惜实在占胃，不敢吃多。
[炙丘]
日式炸烤物区。还有焗烤生蠔、茶碗蒸、鳗鱼饭
来到这一区像是走进了居酒屋。
一头是烤物区，
玉米笋只只个头大，
吃起来清甜脆口，
饱口度十足还会喷汁！
薄片松阪猪吃起来口感弹脆，
油脂分布均匀又不腻口，
好吃啦~
旁边是萝卜泥、柠檬、七味粉、椒盐粉等佐料。
现烤香鱼和菠菜奶油生蠔，
香鱼烤得弯弯曲曲的好可爱，
阿帅拿了焗烤生蠔，
筷子一戳肥美的生蠔就滑出，
多汁饱满，她说很好吃。
我是不敢吃啦XDDDD
现烤牛舌，一份两片，
吃起来薄脆多汁，
带有牛舌特有的柔韧咬劲与弹性，
好吃啊~
在这一区工作感觉很热，
每个服务生脸都红通通的，
还得戴紧口罩，
感觉闷热得不得了，
辛苦辛苦。
另一头是炸物区，
炸虾鸡糖杨炸蔬菜天妇罗，
我们都没拿，
吃半饱了油腻腻的看着怕。
但这区很适合配上一大杯海尼根呢！
这区的尾端是蒸物，
有土瓶蒸和鳗鱼蒸饭。
琳西嗜食鳗鱼饭，
忍不住食指大动拿了一盅，
小木盒浅盘份量很迷你，
刚好的浅尝即止不浪费。
鳗鱼肉质肥美油花鲜甜，
好好好好吃喔~
下头的饭就普通了，
蒲烧酱有些偏咸，
可取的是蒸了这么久饭仍粒粒分明弹口不软烂。
[京山]
中式料理区。有中式料理、港式点心、潮州卤水、酥皮烤鸭
中菜实在不吸引我们，
看着精致菜肴只觉来到喜宴，
这区我们敬谢不敏了。
唯一有兴趣的港点部分有虾肉蒸饺、虾肉烧卖、芝麻包、凤爪，
品项不多，
没有小笼汤包、马来糕或肠粉类，
刚好替我节省了一些胃的空间。
[大快地]/一级重点战区
主餐肉食区。现煎/现切的牛排鸡排羊排猪排明虾干贝，鱼子酱&鲑鱼卵蒸蛋、海鲜炖饭、
酥皮浓汤
现点现煎区，
主餐一级战区，
永远都有人在排队，
一整晚排队人潮从没断过。
今天的主餐有干贝、草虾、牛排、羊排、鸡腿，
一次最多只能拿两份主餐，
想要更多得再重排。
其中的干贝与牛排随时处于缺货状态，
有耐心可以现场等3-5分钟，
可以拿到热腾腾刚煎起的主餐。
服务生会把你点的两种主餐摆在绿色圆盘上，
刷上各自搭配的酱汁，
每次拿到都像是道单点的美丽料理。
煎干贝佐明太子酱：
干贝表面煎得金黄酥香，
切开里头仍是透明的半生熟，
吃起来柔软香甜带有海鲜清甜，
好吃！
好吃得没话说！
跟家里自己煎得完全不一样XD
这道不只挑食材等级，
也考验厨师功力啊~
黑松露牛小排佐海盐：
方块般的牛小排煎至5分熟，
切开仍是酒红色的软嫩口感，
吃起来迸发出牛肉鲜甜，
这道也是豪好吃喔~
牛肉鲜味明亮，
爱牛者会很喜欢~
后来将近九点时又拿了一块，
切开只有3分熟，
而且带有许多筋和肥油，
咬起来口感滋味差多了，
不知道是不是在备料时，
就已将较差的部位保留在后面的时间。
草虾佐辣味茄汁：
煎过的大草虾弹脆肥美，
和丰大海区的甜虾是完全不同的滋味口感，
搭配略辣的红色茄汁，
吃来意犹未尽。
法式羊排佐薄荷酱：
羊排煎得软嫩多汁，
保留了羊肉特有风味却没有太多腥羶，
水准之上的羊排！
只可惜肥肉比例有点高~
香料鸡腿佐蘑菇酱：
鸡皮煎得酥酥脆脆超好吃！
紧实饱满的鸡腿肉又弹又嫩又鲜甜~
鸡腿排是最滞销的部位，
几乎是随时去都能拿到，
可能大家都觉得来飨飨吃鸡肉很谋菜吧XD
可是不得不说，
这么好吃的鸡腿排外面也没那么容易吃到啊~~
中间白色的是薏仁饭，
令人惊喜的Q软口感和淡淡咸香，
让我忍不住每次都吃光光，
好想把这一道的料理手法学回去！
当天我们的座位区刚好位在大快地旁，
私心认为这位置真是太完美了。
看得到101不说，
一回头随时就能看到现煎主餐进度，
干贝牛排刚煎起，
立刻起身走个几步就能拿到了~
顶多就是等个几分钟，
大幅节省了排队时间。
衷心觉得这位置好棒棒啊~
不把5种主餐吃好吃满怎么说得过去XD
这区还有奶油牛肝菌炖饭、香料海鲜、白酒奶油淡菜、2种酥皮浓汤。
除了酥皮浓汤之外，
其他的没看到什么人在拿，
琳西是米饭控，
忍不住受到吸引拿了奶油牛肝菌炖饭，
没想到一吃之下惊为天人，
好吃欸欸欸欸欸欸！
浓郁香醇的酱汁巴复着白米饭，
浓厚酱汁有着牛肝菌特有的浓郁蕈类风味，
炖饭不像道地意大利那样保有米芯Q韧，
比较偏向台湾人习惯的口感，
但也不至太过软烂，
我喜欢~
到意大利餐厅会点松露野菇炖饭的肯定会爱这道。
这一锅的水准完全可以拿到餐厅单卖，
看着乏人问津的它，
觉得有点心疼浪费，
好想要喀掉一整盘，
但今晚不行啊~
再过去一点是现切区，
烤好的蜜汁猪排和大块牛肉发亮流油澄蜜蜜的躺在砧板上，
一旁还有马铃薯泥、奶油玉米、红酒酱、烤红皮小洋芋，
这一区想当然耳也是乏人问津，
毕竟有现煎的谁想吃烤好很久的呢XD？
不过其实整块牛腿肉烤过放凉锁住肉汁后，
再切成酒红色薄片盛盘，
吃起来的风味口感跟现煎骰子牛是完全不同的，
此外蜜汁猪肋排也是不同的料理形式，
其实是与现煎区一点也不相冲的美味。
话虽如此，
我还是没留胃给这区哈哈哈~
就是会觉得有人排队的比较好吃啊>w<
另一边还有松露/鲑鱼卵蒸蛋，
装在蛋壳内一个个排排坐，
看起来好可爱，
一不小心就被吸引拿了一个。
但吃起来就是，蒸蛋。
滋味很普通。
建议可以PASS。
[禾烹湖]
现煮汤品&粥品区。
汤品：鲜美蛤蜊汤/石斑味噌汤/现煮鲜牛肉汤
粥品：鲍鱼海鲜粥
汤品现煮需要3-5分钟，
且炉子有限，
一次只能煮5份，
因此这区一直都是排队状态。
一旁有葱花、香菜等佐料可自行取用。
阿帅拿了鲜美蛤蜊汤，
一份4颗蛤蜊，
颗颗肥美饱满；
我们隔壁桌的女生狂拿蛤蜊汤，
至少拿了3次，
看来应该是挺好喝无误XDDD
这区最重点的战力是鲍鱼海鲜粥，
排队人龙几乎都是为了它，
不过我们都没有拿。
[长饮川]
饮料区。有冷热茶饮、咖啡、果汁、鸳鸯奶茶，还有调酒与和啤酒。
飨飨的饮品很丰富，
果汁茶饮咖啡奶茶之外，
还有鸡尾酒和海尼根，
以Buffet来说算是相当多样化。
但不便之处都是现点现做，
不像其他餐厅饮品多是自行取用。
这区一开始只有两个服务生，
手脚相当俐落端出一杯又一杯饮料，
等待时间不长，
用餐中后期开始出现排队人龙，
服务生人数也默默增加到三个。
现点现做用意很棒，
但喝个东西还要排队真是会有些不耐啊。
这天点了两种鸡尾酒，
一个是威士忌混日本茶、
另一个是伏特加混葡萄汁汽水，
喝起来大概只有0.1%的酒精，
比horoyoi还不摇曳。
阿帅喝海尼根，
没什么好说的就是海尼根！
冰凉沁心的爽快~
阿帅说不知道为什么放很久都还是很冰，
很厉害XD
后来又陆续拿了：
三峡碧螺春：茶香馥郁典雅，喝起来不像冲泡茶包，很不错！
冰玫瑰黄金油切绿茶：好喝！茶香清新淡雅，冰凉顺口，微甜得刚刚好
冰美式：咖啡略淡但喝起来挺顺口的
冰卡布奇诺：好喝！2/3杯的细致奶泡浇在1/3杯的咖啡上，喝起来奶香咖啡香交融得和谐
冰港式奶茶：这也好喝~茶香浓郁质地丝滑，香醇浓郁又不会太甜，感觉应搭配个港点！
后来排队时，
听到前面女生点了半杯奶茶，
才发现原来可以点半杯啊！
早知道都点半杯啦，
这样就能尝到更多饮料了扼腕……
不过客制化原也就是现点现做的初衷，
只怪我们没早点想到。
一旁等待区还有小点心饼干可享用，
后来夹了两片配冰淇淋XD
吃起来挺普通，
放到有点潮了，
吃起来软软的。
[甜田]
甜点区。各式蛋糕巧克力、新鲜水果、蜂巢蜂蜜、哈根达斯冰淇淋
甜点控看到这区无可抑制的尖叫。
花花绿绿色彩斑斓的甜点们在柜内一字排开，
各个小巧精致，
每个品项都是一人份大小。
想要什么直接告诉服务生请她夹给你；
这点不像许多BUFFET餐厅的甜点区，
是端出一个个大蛋糕让人自己切、
或是一整盘的提拉米苏或布丁让你自己挖，
虽然可以调整要吃的量多寡，
但到最后通常都是蛋糕在餐台上分崩离析、
倾颓散落的景色，
看起来实在不太美观；
飨飨等于是直接规定每次只能拿小小一份，
若喜欢就多跑几趟吧(或直接多点几块XD)！
水果区，
新鲜水果琳瑯满目，
但这晚我一块都没拿>w<
蜂蜜区，
一整块蜂巢放著让人自己拿取，
视觉上很华丽；
蜂巢口感有点像口香糖，
吃起来就像是甜吱吱稠厚蜂蜜巴在口香糖上XD
哈根达斯冰淇淋~~
这天有八种口味，
全吃了一轮，好幸福啊>”<！
以前其实没有特别喜欢哈根达斯，
觉得口味都很regular没特色，
香草巧克力抹茶草莓芒果，
反而更喜欢卡比索或莫凡比，
总是会出些华丽繁复的口味；
近年来哈根达斯口味越出越多，
兰姆葡萄吃得到大颗酒酿葡萄、
焦糖脆饼是冰淇淋里藏着酥香饼干碎片、
夏威夷豆是甜蜜冰淇淋搭配一颗颗脆坚果香气，
口味花俏口感丰富好好吃喔~~
冰淇淋质地也都柔软好挖，棒！
飨飨的甜食种类说实在并不多，
这天琳西就几乎全吃了一轮。
生巧克力：在舌尖半融半化出浓郁巧克力苦甜，吃得到清香淡雅荔枝口味。
可丽露：小巧得像玩具，外皮酥脆落在盘子上听起来硬梆梆的，原本担心这么小颗外皮会
太厚太硬韧，没想到咬开外皮薄酥、内里仍旧保有可丽露独有的布丁口感，好吃，令人惊
喜的佳作。
起司蛋糕：令我失望，长得像重乳酪蛋糕，吃起来却缺乏重乳酪的浓郁质地与奶香酸香口
感，外观很美、滋味普通。
覆盆子巧克力蛋糕：小小的蛋糕层层叠叠，巧克力蛋糕湿润浓郁，覆盆子酸甜清爽，这款
不错！
巧克力慕斯：镜面巧克力外观太吸引人，但这款就是纯粹的巧克力幕斯，口感单调并且太
甜，中看不中吃。
提拉米苏蛋糕卷：飨飨没提供我爱吃的提拉米苏，倒是有提拉米苏口味的蛋糕卷；咖啡口
味的蛋糕卷著奶油霜，吃起来，很普通。衷心建议，没提供提拉米苏也罢，不要端出不伦
不类凑个气味的蛋糕卷，只会降低甜食区素质。
阿泽莉亚榛果：不知道阿泽莉亚是谁，但这款蛋糕真好吃。敲开外头的臻果巧克力脆片，
以为里头会是柔软的巧克力蛋糕，没想到是厚重扎实的布朗尼，但这布朗尼口感湿润不干
散发浓郁巧克力滋味，搭配脆脆坚果香气，好吃好吃！
焦糖布丁也是一大佳作，现场炙烧出外层脆脆糖片，用小汤匙敲开表层清脆后连同底下如
奶酪丝绸浓郁的布丁一起入口，蛋香奶香糖香喷发，好吃！
柠檬塔：很普通，塔皮太软不酥、奶馅柠檬香气不足又太甜、烤蛋白没有存在感。
栗子塔：原以为会太腻，吃起来扎实酥香，吃得到浓郁栗子泥，这款好吃！质朴的好吃，
但扎实得有些占位XD
红茶闪电泡芙：长得太美，吃起来太失败。我期待外头饼皮酥酥脆脆，却是湿软的超商泡
芙口感，叫人怎能不失望？内馅到不错，丝滑稠顺，甜蜜中吃得到红茶香气，只可惜载体
太失败，不然应该会很好吃的。
现烤舒芙蕾
会先调查需要几份再随桌送上，
舒芙蕾一定要趁刚拿到时吃，
刚烤好的舒芙蕾发得高高的，
入口如云朵般蓬松，
蛋香奶香绽放，
中间应该要是半液态湿润的布丁口感。
可惜我们这天拿到这个烤得太熟，
从头到尾都是蛋糕口感，
并且外层略略干口。
完美与及格有时只是烤箱内几秒之差，
造就舒芙蕾完全不同的滋味口感，
怪不得舒芙蕾被誉为是最能看出甜点师功力的魔王级甜点。
后来看到服务生端出刚出炉的舒芙蕾中有几盘发得高高的，
好想抢过那个跑回桌上吃啊XDDD
辛苦负责舒芙蕾的甜点师了，
要在短时间内烤出大量的舒芙蕾，
还得兼顾品质，
每晚应该都像场战争吧。
有人说飨飨是全台北最好吃的buffet，
琳西没吃过全台北的buffet，
对于这点实在无从比较；
但飨飨的确令这晚的我们心满意足，
食物新鲜美味、
景色美丽宜人、
环境舒适卫生、
服务亲切愉悦，
这些成就了美好的一晚。
那是无价的。
Inparadise just made our night, which's priceless.
我相信一间所谓“好的餐厅”，
不是非得要冠上“最美味”、“最贵”、“最难定位”等等头衔，
只要能让参与的人，
都感觉那一餐“很棒”就可以了:)