网志好读版
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地址： 台北市内湖区东湖路24号
同行人数：2位大人
消费时间：2020 年/ 5 月
可否刷卡：不可
回访率：90%
饱足感：100%
餐点内容：盐味鸡汤拉面$180、鸡白汤拉面$230、叉烧饭$60
消费金额：470
停车场：东湖国小地下停车塲 (步行3分钟)
捷运：东湖捷运站附近
与面屋真登颇有渊源的面屋昕家
隐身在东湖闹区不起眼的巷内
第一次造访很容易就错过
直到看到蓝色的拉面招牌走进店内才确定
不论是拉面碗中的大片叉烧肉
或是叉烧饭的肉丁
叉烧厚实美味炙烧香气恰到好处
特别跟老板点了偏硬的拉面
面条适切地吸附饱满汤汁
很接近使用鸟越制粉制作的拉面质地
不过吃得太忘我忘记跟老板确认了
盐味鸡汤汤头表现中规中矩
反而非常推荐面屋昕家的鸡白汤拉面
泡系鸡汤拉面特有的滑顺绵密感
吃到后段再续一球
会想拌著面条一口接着一口喝光光
吃完相当过瘾
喜欢泡系路线者
建议也可尝试台中有囍、桃园三冬
滋味丰富具更多层次的味觉变化
口味种类选择也多样
是个人的心头好
面屋昕家堪称是近期新开拉面的后起之秀
面条、汤头、叉烧三位一体
不失其拉面灵魂
什么是拉面的灵肉分离
就像有些美食街或连锁拉面真的是吃一次摇头不会再去
那种感觉
面屋昕家的鸡白汤拉面跟叉烧饭相当对得起他的价格
个人觉得算是蛮值得特地前往品尝
只能说google评论平均4.5的高分还算实至名归