[食记] 桃园。橘子食堂

楼主: larle (岌岌可危)   2020-05-03 00:10:49
餐厅名称:橘子食堂
消费时间:2020年/4月
地址:桃园市桃园区慈光街110号
电话:03-3562618
营业时间:11:00-14:00, 17:00-21:00, 周一四公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_3.html
慈光街食物探索,这次来到的是橘子食堂。
这里以各式拉面为主,搭配些许小菜及甜品。比较特别的是拉
面里的配料甚至包括叉烧,都是需要另外选配加价(只有野菜不用
)。内用有提供无糖麦茶。
九州豚骨拉面 120元 叉烧 30元 时蔬 10元 升级套餐 50元
九州豚骨拉面、招牌豚骨拉面和原味豚骨拉面不知差异何在。
九州豚骨汤头温顺带奶香,并非一般日式拉面汤头的厚重风格。面
条咬劲一般。
  叉烧以瘦肉为主,片得颇薄,口感很软,猪臊不明显。其它配
料有海带芽、海苔、葱花、木耳丝、大陆妹、高丽菜及溏心蛋。溏
心蛋熟度可,蛋黄略小。大陆妹和高丽菜不知是否为加价时蔬,在
习惯的拉面卖相里显得有些突兀,然而吃起来没有违和感。
  升级套餐有小菜和甜品。小菜选烟燻猪头皮,其实该算是猪头
皮加猪耳。烟燻咸香味很足,就是口感有点韧。
  甜品选紫米红豆抹茶布丁,为抹茶布丁淋上紫米红豆汤,再加
一颗汤圆及地瓜圆。汤圆软中带Q,地瓜圆则略硬。抹茶布丁绵密
,抹茶味及香气一般,紫米与红豆的口感尚可。
  整体而言,这里的料理中规中矩,拉面连叉烧都要加价才有让
人略感意外。然而防疫期间,店家愿意把原来的四人桌规画成对角
座,这部份令人激赏。

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