[食记] 台北大安 Totto Ramen 鸟人拉面

楼主: chiaying (chiaying)   2020-04-26 20:21:51
餐厅名称:Totto Ramen 鸟人拉面 (台湾总店)
电话:02 2778 9866
营业时间:周日至周四 11:30-22:00、周五及周六 11:30-04:00
地址:台北市大安区复兴南路一段107巷5弄9号
消费时间:2020年4月
可否刷卡:可(仅收实体卡片)
图文网志版:https://kayen.tw/totto-ramen/
特制-虾味拉面(豚)$230、溏心蛋 $30
https://i.imgur.com/pWDPWVU.jpg
因为挑食的关系,有请店家不要加青葱跟洋葱,我很喜欢这碗的味道,浓郁但不会腻口,
特别喜欢面条的部分,是偏硬的面条。
内容物有鸡肉丸、樱花虾、鸡肉丝、鸡肉片、柠檬,溏心蛋是加点的,事先询问店员后,
麻烦店员帮我们切一半,两碗各放一半。《鸟人拉面》的鸡肉不会柴,吸附汤汁之后更好
吃,鸡肉丸口感偏硬,蛮扎实一颗的,相比鸡肉就没那么喜欢。
特制-鸟人白汤拉面(豚)$230
https://i.imgur.com/Ktck9xH.jpg
这碗是朋友点的拉面,我有吃一些,面条一样是偏硬的口感,我非常满意,不过汤头有比
较油一些。
这碗里面有鸡肉丸子、叉烧两片、海苔、笋片,加上我们单点的溏心蛋,朋友说叉烧很好
吃,有浓郁的炙烧香气,很对他的胃。

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