※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1UeR5snI ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 铁男现炒 ～炒饭/面 免费加大加辣
时间: Thu Apr 23 23:17:06 2020
[新竹] 铁男现炒 ～炒饭、炒面、炒乌龙（可免费加大、加辣），另有当归鸭面线
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　　新竹马偕对面，cama cafe旁，之前是间回家甜品屋。
　　甜品屋开了一年多，不过因不嗜甜，虽很常经过却从未到访。
　　去年11月，换上了铁男现炒。
　　观望了一阵子，确认并非快炒合菜店，而是以炒面、炒饭为主的店家。
　　餐点大部分是80元，炒饭的品项比较多。（Menu）
　　炒面则是以牛、羊、肉丝（猪）、鸡、海鲜为主料，有油面、乌龙面。
　　另外拉出咖哩炒面（油面），没有鸡肉（倒是有咖哩鸡肉炒饭）。
　　有汤品、小炒小菜等品项。
　　另有当归类、汤面类等主食。
　　最先买的是炒饭类，这是咖哩鸡肉炒饭、蠔油牛肉炒饭。
　　咖哩或蠔油的风味不会太重，吃来不会太腻口。
　　若是记得点餐时有注明要加辣，那加入生辣椒去炒的炒饭滋味，美味度暴增。
　　炒饭看来油油亮亮、粒粒分明，不会湿黏。
　　吃来干松微带些焦香，颇合胃口。
　　内用外带都可免费加辣、加大，这个是询问店员得知的。
　　菜单上没有提示文字。
　　（内用加大，必须用餐人皆有点主餐。上图外带是一般份量。）
　　另外点过咖哩海鲜炒面、羊肉炒乌龙面。
　　炒面类都带些汤汁，且与炒饭相比，蔬菜的比例较多。
　　只是无论是油面还是乌龙面，炒面的口感没有炒饭来得合胃口，:p。
　　还点过什锦汤面，这款可以说是肉燥海鲜汤面，料超多。
　　只是汤头肉燥味重于海鲜，鲜甜感差了些。
　　吃过铁男现炒几款主食，偏好的是加辣炒饭。
　　一般份量已经不少，加大后更是可以吃很饱。
　　连冷掉以电锅外锅加水复热后，还是不失干松爽口，^^b。
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新竹市光复路二段273号　03-5720898
11:00～21:00　不定休　铁男现炒