餐厅名称：阿玮鹅肉王
消费时间：2020年/4月
地址：新北市板桥区龙兴街58号
电话：02-29608667
营业时间：10:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_86.html
甚少造访浮洲一带。这天为品尝阿玮鹅肉王，以地址手机导航
，才发现就在浮洲车站邻近。
　　抄得鹅肉饭推荐，而google评价里不少人提及桂竹笋，要了一
份，顺便来碗汤品。
鹅肉饭 60元 桂竹笋 40元 下水汤 50元
鹅肉饭卖相挺好，带皮鹅肉切片满覆在白饭上，一旁还有桂竹
笋。兴高采烈地扒上一口，却有些失落。不知道是否因为刚开店就
来访，米饭煮得有点干硬，米香匮乏。这种带油的饭类（如卤肉饭
、鸡肉饭、猪油拌饭及这碗鹅肉饭等），少了好吃的米饭，便如同
戏中要角缺席一般。
　　店家刀工不错，鹅肉片得薄却又没有太过散乱。鹅皮软弹，鹅
肉扎实无柴涩感，鹅油香倒是轻轻淡淡的，不如想像浓郁。
　　桂竹笋爽脆，吸附了高汤而带点鲜。
　　不知道鹅肉饭有附桂竹笋，因为点了一盘，不赘述。
　　下水汤的下水熟度合宜，弹脆有嚼劲，只是以为会有鹅肠、鹅
心、鹅肝及鹅胗等综合下水，结果几乎都是鹅胗切片。汤料尚有豆
芽，可以增添口感。汤头稍淡，姜丝味道不明显，私心偏好来些酒
香提点。
　　店内有提供免费清汤，小气如我者，也可直接不点汤品。
　　近午的浮洲街市，摊商众多，感觉卧虎藏龙，有机会该来好好
探探。