餐厅名称：法尔门兄弟Farmer Brothers
消费时间：109年/3月
地址：花莲县花莲市民德四街7-1号
电话：0900-635151
营业时间：平假日11:30-21:00(周三公休)
网志图文版：http://kuokuo.tw/hualien-farmerbrothers-cafe/
分享一间最近同事大力推荐，隐身在美仑住宅区中的老宅复合式咖啡厅。除了店内使用自
家种植咖啡豆所手冲的单品之外，并搭配老板妈妈亲手制做的甜点和特色餐食，是个用餐
环境和口味都还不错的温馨空间
位于美仑民德四街上的法尔门兄弟，从花莲火车站过来约15分钟左右车程，附近虽然住宅
区林立但停车上都还算方便。将围墙彩绘成以前眷村感觉的店面外观，加上暖色调露台灯
投射在旧式窗台上备感温馨。邻近松园别馆与介寿眷村彩绘墙等景点，吃饱饭可以到附近
逛逛消化一下
除了室内空间之外，还有满是绿色植栽做点缀的户外用餐兼吸菸区能选择。如果不是花莲
小黑蚊太过猖狂，不然我会推荐大家可以坐户外用餐，整个氛围上会更显得悠闲自在
旁边有自助式饮用水和纸巾等可以自取，唯独以深色皮革作为桌巾使用的几张桌面好像和
室内环境不太搭，不然基本上我自己是觉得满温暖舒适的。
以套餐包含浓汤以及甜点为贩售方式，以外面同品项内容来看，价格在2.300元左右并不
算贵。另外特别的是，这边手冲单品使用了老板自家所种植的咖啡豆，如果有兴趣可以到
法尔门兄弟粉专搜寻一下，就会有更完整版本的菜单囉
我自己满喜欢点餐时所送上来的迎宾冷饮，无糖口味喝起来清爽又顺口，做为在享用餐点
时的搭配刚刚好，解腻感十足。浓汤表现属中规中矩，并有一种像在平价牛排店所喝到的
口味既视感
**巴斯克红椒炖鸡-280元
充满异国料理风的法式红椒酱炖鸡肉，上网爬文查到，是一道在法国每个妈妈都会做的家
常料理。甜椒和鸡腿肉完整吸附了汤汁，吃起来带点微辣且辛香料十足非常过瘾，一口接
著一口配着红藜麦饭很快就扫盘了。旁边也有水分饱满的栉瓜和玉米笋等健康蔬食做为搭
配，这道餐点我很喜欢
**红咖哩椰奶海鲜意大利汤面-250元
使用了平常需要大量红白青等浓郁酱汁吸附的意大利面做面体，总觉得让我有一种红咖哩
汤头浓烈好喝，但和意大利面有种分很开的感觉，这点是我自己吃比较不习惯的地方。但
光老板在处理虾子时会先开背并把虾肠去除这点，我就觉得已经有加分了。最后，整碗海
鲜面份量十足，就算男生来吃也是会有饱足感的
**冰淇淋咖啡奶冻
餐后甜点原本有奶酪和冰淇淋咖啡冻两种可以选，但今天太晚来用餐就已经没有了。不过
我觉得他们家甜点是今天这样吃下来最令我印象深刻的部分，完全由老板妈妈使用天然食
材、无化学添加所制作的冰淇淋吃起来就是不一样。另外，带点微苦的咖啡冻和咸咸海盐
奶盖交织，与微甜的冰淇淋融合有一种层次感大增的感觉，我喜欢。以上不专业心得分享
给大家参考看看囉