[食记] 台北 捷运中山站 鳗料理 江户川

楼主: ian60702 (逸想天开)   2020-03-30 10:59:58
餐厅名称:鳗料理 江户川
消费时间:2019年/9月
地址:台北市中山区中山北路一段105巷14号
电话:02-2511-0993
营业时间:11:30~14:30 / 17:00~21:00
每人平均价位:鳗鱼饭(小)$250,鳗鱼饭(大)$480,免服务费
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:鳗鱼饭
图文极简食记:http://laokung.blogspot.com/2020/03/blog-post_30.html
‧捷运中山站附近除了拉面也是鳗鱼饭的一级战区(不过最近好像收了不少家QQ)
最有名的肥前屋之外,比较常造访的是梅子,前者的鳗鱼真的比较肥美,后者的料理
方式比较精致;有次吃肥前屋,烧烤的酱汁完全没沾匀。
‧在巷弄中穿梭找到这家店,发现这以前好像是浪漫鳗屋...
刚开幕的时候生意非常好,有限用餐时间。
‧价位的部分感觉有参考中山区的行情,小的鳗鱼饭$250,大的$480
‧同样是鳗鱼饭(小),比起其他店份量实在有点少,看起来也比较瘦一些
而手艺部分不错,油脂香甜,鱼肉松软,酱汁入味。
燻烤手法还不错,鳗鱼的鲜美和香气四溢的风味每次咀嚼都在嘴中扩散,
香气还转移到米饭当中! 米饭本身也是粒粒分明又Q弹
‧随餐附赠的汤是鳗肝汤,非常特别;去其他店常常点不到烤鳗肝。
没有经过特别调味的鳗肝吃起来不是太有味道,像"肝连"的口感还不错;
最后拿桌上的山椒粉调味
‧当时结帐的时候发现JCB卡有打折..而且还没收服务费,CP意外变高XD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com