餐厅名称：双耳油锅
消费时间：2020年3月
地址：台南市中西区府前路一段371巷58号
营业时间：预约制，见FB粉专公告时段
每人平均价位：300左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：月见牛丼、炸虾
官网：https://www.facebook.com/TainanTempura/
网志图文版
https://www.popdaily.com.tw/forum/food/622314
传说台南有间全制约制的天妇罗店，预约难度和抢春节台铁差不多，点进fb粉丝页就可以
看到每周二大家满贯的留言，这次我也终于要攻占本店惹 !
双耳油锅位置很特别，夹杂在中西区的饭店热区中，附近有晶英、和逸和烟波，而在这三
家饭店之间有一落老宅，透著台南古都的气质，而双耳油锅就在这落老宅的边间，门前就
是菜园，大概就是所谓的闹中取静吧 !
店内的装潢充满日式家庭味，座位围绕着吧台，
我们预约时段正值下班时间，邻座还有人是穿着邮差制服进来的，这样的氛围增添了许多
亲切感，有种大家在各自岗位忙完后，一起赶来朋友家吃饭的气氛。
首先上的是沙拉佐和风酱，他的和风酱醋味香醇，但不呛鼻，鲜艳的配色让人胃口大开，
另外也撒上南瓜子，融入沙拉反而让味道更有层次。
这次的主餐是月见牛丼和炸虾套餐。牛丼肉吃起来都差不多，但生蛋黄配上咸甜的日式酱
油和葱花，拌饭吃果然经典。炸物的部分也不错，但因为我吃到一半就太饱，有点无法认
真品尝美味的炸物，下次一定要认真的记住它的味道啊 !
最后会附上新鲜的味噌豆腐汤，让大家结束这完美的一回合。
当天吃完只觉得很饱，但在打这篇食记时，反而一直想到他的酱汁，还有整间店里的气氛
，大概就了解它让大家抢破头的理由：当你结束一天的工作后，除了美食能抚慰你外，家
常的气氛是一种归属感，也是一种在地生活的默契。
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太饱宫主的吃食周记
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