餐厅名称：N°168 PRIME 牛排馆(大直本馆)
消费时间：2020年/2月
地址：台北市中山区敬业四路168号 ，维多利亚酒店4楼
电话：02-66025678
营业时间：周一~五 12:00-15:00、18:00-22:30；
周末假日 11:30-15:00、17:30-22:30
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：帝王蟹饼佐马里兰塔塔沾酱、美国金牌神户肋眼
官网：http://www.grandvictoria.com.tw/dining/ins.php?index_id=19
有图真相版:https://vicky2543.blogspot.com/2020/03/n168-prime.html
一晃眼也结婚四年了，今天的周年纪念因为腹中怀有二宝
所以只好放弃生食多多的日料、容易有神奇食材不配酒我会可惜的法餐
决定找间还没试过的高级牛排馆来庆祝
所以最后位于大直维多利亚酒店内连两年获得台北米其林推荐
又可以用AE卡打折的N°168 PRIME 牛排馆就雀屏中选啦！
餐厅位于维多利亚酒店的四楼，整体装潢风格属于低调轻奢的路线。
拥有自己的熟成室与特别打造的橡木烤箱是餐厅自豪的特色之一
正中间的开放式厨房，让客人用餐时也能欣赏厨师们的身手。
用餐形式基本上是以套餐为主，但如果有需求也可以单点
午间套餐价格上自然较划算，不过相对在样式的选择上就没那么丰富囉。
餐前面包是饭店自制的欧包，搭配特制的海藻奶油个人觉得味道口感都很不错
面包的气孔、脆皮都很美，奶油也有退冰至能轻松抹开的温度。
海藻的淡淡海洋鲜味加上奶油的咸香，抹在面包上确实相得益彰
如果不是要控制饮食，我跟官呆夫都有序面包的冲动
今天的开胃小点是鸭肝慕斯佐莓果酱，这算是很通俗的搭配
不过只要元素都有掌握好，就是个不会出错的简单Amuse。
帝王蟹饼佐马里兰塔塔沾酱
官呆夫平常虽然嫌麻烦不爱嗑整只的螃蟹，却很喜欢食用方便的蟹饼。
N°168 PRIME 牛排馆的蟹饼用料扎实，海味十足
表面煎到酥香的蟹饼搭配下方的马里兰塔塔沾酱
解腻的同时也更提升了口感与风味，如果是喜欢蟹饼的朋友很推荐点这道前菜喔。
北海道干贝佐鳀鱼姜黄酱汁
干贝控如我，总是很容易看到有干贝的选项就手滑。
这道前菜的干贝有一颗半的分量，香煎后的表面有着微微的焦香
半熟的干贝内部依旧软嫩鲜甜搭配酱汁跟点缀的玉米叶，好吃！
不过最下方的紫衣甘蓝真的不是我的菜，所以几乎原封不动的还回去了XD
主厨海鲜浓汤
汤品的部分，我们都选了今日主厨汤的海鲜浓汤。
用了洋葱、胡萝卜、西洋芹熬煮的浓汤，搭配切成小块海鲜用料
虽然没有太特别的记忆点，却也简单好喝。
接下来就要准备进入今天的重头戏啦！
牛排上来前，服务生会先送来三款海盐跟三款芥末供客人搭配选用
试了一下，还是觉得法国盐之花最对味呀！
配菜的部分，午间套餐统一提供碳烤蔬菜。
今天的品项有杏鲍菇、青花笋、番茄跟马铃薯
蔬菜本身的品质都有挑过，所以稍加炭烤再加点盐跟胡椒就能有不错的味道。
焗烤千层洋芋　250元
原本以为炭烤蔬菜里面不会有马铃薯，所以就加点了一到Side dish来搭配
没想到炭烤蔬菜里面已经附了半颗马铃薯...
这道料理我跟官大夫都觉得有点普通，没有不好吃但就是...普通
让人有点后悔加点，感觉来点个奶油波菜或明太子烤筊白笋可能会是更好的选择QQ
美国金牌神户肋眼 12Oz 5300元
本日主角终于上桌啦！
炉烤后的牛排表面呈现完美的焦化
三分却不带血的熟度让人可以品尝到好牛肉的天然鲜甜又不觉得血腥
沾点盐之花后，可以将肉的鲜味更为明显的带出。
一旁的烤蒜头没有辛辣而带着微微的烤蒜甜味
挖出来后搭配牛肉一起吃也是不错的选择！
焦糖乳酪冰淇淋蛋糕
这款蛋糕走的是生乳酪的风格，中间夹层的冰淇淋慕斯口感起司味不重
没有不好吃但也没什么记忆点
官呆夫说，他比较喜欢老婆平常在家做的生起司蛋糕
反正上面的焦糖我们拿喷强出来喷一喷也就有了！
太妃巧克力慕斯佐香草冰淇淋
比起前一款起司蛋糕，我们都觉得这款太妃巧克力慕斯比较有餐厅的水准！
太妃淋面包裹巧克力慕斯再搭上饼干底却又不会太甜，是比较精致跟细腻的一款蛋糕。
如果一旁的香草冰淇淋可以来点微酸口味或是用Sorbet的形式呈现感觉应该会更厉害！
周年纪念蛋糕
因为是来庆祝结婚周年，所以餐厅有另外招带了一份甜点。
蛋糕主体以莓果慕斯构成，里面包了覆盆子软冻，酸酸甜甜的味道满讨人喜欢的！
比起前两份甜点，我们都觉得这款的表现更为优秀一些呦！
餐后拿铁
对于已经喝习惯手冲精品豆的我们而言就是，饭店咖啡
反正喝完感觉顺顺的补了咖啡因就是。
伯爵红茶
不涩也不错顺口，搭配甜点也适合，吃完大餐来杯热茶其实满舒心的。