餐厅名称：小丽厨房
消费时间：2020年/2月
地址：长滨乡宁埔村10邻3-7号
电话：0937430458
营业时间：11:30 ~ 13:00；17:30 ~ 19:00
海线作客小丽家，台东长滨无菜单料理，有订才有得吃：小丽厨房（Lillie Bistro）
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趁著228连假，翻过大山来到太平洋那一边，走一趟重新认识台湾的台东长滨旅行。一次囊括三间在地无菜单料理，以小丽厨房（Lillie Bistro）最贴近心，每人500NT换来好吃又下饭的六菜一汤，私厨无菜单，有订才有得吃。当然，依旧有太平洋紧紧相伴。好的，中国制造的武汉肺炎（aka 新冠肺炎）全球肆虐，我们将228连假的目的地从东京改台东，来一趟向太平洋致敬的美食旅行。挑选三间长滨无菜单料理餐厅，价位不同也换来不同氛围，唯一共通点就是，都有太平洋景色相伴。
六菜一汤白饭吃到饱
这趟东海岸旅行，专程为了南竹湖部落的法式餐厅Sinasera 24而来，入住部落里的画日风尚休闲会馆（Dawn Resort）。只是入住当天晚上的Sinasera 24全被订满，询问酒店人员有无推荐的晚餐地点，小丽厨房是他们的私心选择。查了Google大神，小丽厨房评价来到4.6分，多达330个评分标准为分母。看来，小丽厨房的六菜一汤白饭吃到饱是符合大家期待的。
小丽厨房在哪里？
顺着台11线往南，让大海温柔地霸占左边视线。过了宁埔派出所右转，背对着太平洋穿越山路来到宁埔国小旁，这里停了一整排车，要不是电灯竿旁棕色招牌写着“小丽厨房”，我会以为这是里长家，邻居作客喝酒打麻将这样。
有太平洋陪伴的一餐
推开门踏进来，厨房煎鱼的香气扑鼻，用餐就是相聚时刻，气氛闹轰轰，大家放得很松，聊得开心。环顾周围食客，餐厅只能容纳24个人，大多都是阖家出游旅人，从聊天话题可以听到景点计划的那种。
无菜单就是每天换菜单
既然是无菜单，菜色以市场买到的为主，无菜单就是每天换菜单。六菜一汤的每人餐费为500NT，白饭吃到饱。我一开始没预期心理，谁知道第一道炖牛肉端上来，就觉得小丽厨房不简单。嫩炖牛肉，香气扑鼻，凤梨增加清爽口感，马铃薯与红萝菠是外婆炖牛肉的标准起手式，汤汁超下饭，白饭扒掉半碗。白菜排骨佐冬菜看似日常，只是排骨比自家煮的要大，上桌时害我以为是曼谷火车夜市的火山排骨（大误！）。放心，这道一点都不辣，冬菜加入让排骨走清爽风，如果再多熬煮半小时，猪肉再嫩一些更好。这道我喜欢，炒龙须菜加入白芝麻调制的胡麻酱，颇有日式Fusionꨊ涟Y视感。炸软壳蟹都出现，这餐感觉超值，软壳蟹的处理有点太湿，酥脆感不是很够。
去骨嫩煎白带鱼
今日最惊喜来了，嫩煎白带鱼。白带鱼去骨去刺后慢慢卷起来，再下油锅酥炸，吃得出新鲜又有汁，去骨就是贴心啊。第六道依旧海鲜，泰式酸辣鲜虾的风味很不泰国（笑）。
这餐的口味适中，有调味也不算重咸，就很家常的感觉，只是谁会在日常晚餐一次变出牛肉、猪肉，白带鱼、螃蟹与虾子呢？只有小丽他们家吧。来到台东海线长滨，别忘了作客小丽家。