[食记] 桃园。(原合作金库前)高雄葱油饼

楼主: larle (岌岌可危)   2020-03-19 16:19:54
餐厅名称:(原合作金库前)高雄葱油饼
消费时间:2020年/3月
地址:桃园市桃园区慈文路202号
电话:0933-783085
营业时间:15:00-19:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_60.html
之前桃园桃园沙漠文美食情报里,有板友提及这处位在慈文路
上的葱油饼,拖到最近才有缘一访。
  店家仅卖葱油饼一项,价格为二十五元,加蛋则为三十五元。
要了份加蛋葱油饼,葱油饼其实已煎制好放在铁锅架上,顾客点餐
后再拿下去加蛋煎制。
担心影响口感,一到手便先咬下,饼皮软Q,不走酥脆路线。
虽说是葱油饼,但比较像葱肉饼,也就是饼身间夹了些许肉末,肉
末味并不鲜明,饼身的面香和葱香普通。
  鸡蛋保留些许溼润感,这部份挺好,放了九层塔为特色点。单
吃饼味淡,主要靠油膏辣酱相佐。有网友盛赞辣酱,个人倒无法体
会。
  查看桃园板上,无论食记或其推文均对此摊葱油饼赞誉有加,
可惜喜好差异不大能感受。至于这葱油饼是否真是高雄特色,见识
浅薄的我便不得而知。

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