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|餐厅：50/50 Cuisine Française
|时间：2020/3
|地址: 台北市松山区富锦街448号
|电话: 02-2765-3727
|消费：2000*5000 NT／人
许久未来到高大上的民生社区，三五年前小玩雪茄的时候还算常在这附近走跳，多样的下
午茶选择、好味道的平价?小吃、幽静的环境相信是许多人爱上这里的原因。还曾冲动的
妄想租在这边通勤上班，无奈自身能力不足无法成真。
这次与友人在附近小聚，随口说到晚餐来吃个‘50/50’，没订位、也没正装，就尝试直接
‘walk in’碰碰运气！不愧是民生社区的高级餐厅，外观新潮、装潢摆设干净宽敞，一进
餐厅就颇有热恋时期牵手约会的氛围，晚上套餐2200／3700，前菜与主餐略有不同。三个
大男人入境随俗，在这满怀庆祝氛围的空间，开了支‘Pierre Peters 白中白香槟’，准
备用餐。
— 开胃小点 —
鲍鱼
米饼／肝酱／白蒜泥
玉米慕斯
鸡皮
牛尾
芹菜／红波特酒
— 前菜 —
透抽
大头菜／绿竹笋／韭菜
鸭肝蛋塔
红苹果
羊肚菌面卷
芜菁／帕玛森起士泡沫／鸡汁
— 主菜 —
金目鲷
羽衣甘蓝／皇帝豆／茴香／金枣／干葱汁
澳洲M9和牛菲力
菊芋泥／红洋葱酱／季节蔬菜／波尔多汁
— 甜点 —
焦糖香蕉
核桃脆片／日月潭红茶卡士达／红茶雪酪
或
帕芙洛娃
芒果／凤梨／椰奶卡士达／优格冰沙
或
蜂蜜燕麦冰糕
柑橘糖片／柑橘雪酪
咖啡或茶
NT 3700
。‘鲍鱼米饼’ 小方块状的鲍鱼，搭配肝酱、米饼、蒜泥，各有其味，单纯。
。‘玉米慕斯’ 偏甜，似冷汤，放著一块酥香的鸡皮颇据台湾风味
。‘牛尾球’ 以风干面包包裹，温热的内馅介于似乎快烫到舌头的极限，放在两个凉菜
后造成的落差为之一亮，或许别有用心？味道当然也不差。
。‘透抽’ 精致的排盘，片状的透抽绿竹笋，底下盖著方块状大头菜，清爽淡雅，
透抽的鲜甜，与蔬菜的甜相得益彰，但不得不说方块状食用起来颇不方便。
。‘鸭肝蛋塔’酥、香、浓，配以足够的温度很是过瘾。
。‘羊肚菌面卷’菌菇以带有嚼劲的面卷包裹，起士、鸡汁调味适中不抢主角风采，
相当喜爱
。‘金目鲷’金桔酸甜、茴香气息、干葱汁清爽，金目鲷处理的相当优，搭配均衡，
入口后深呼吸，进入鼻腔的香气不是一般。
。‘和牛菲力’熟度、肥瘦、处理都相当棒，丝毫不感干柴。红洋葱酱甜味足，类似果酱
的风味有点小小创意的俏皮感，与波特酱汁的融合也佳，很不错。
。‘蜂蜜燕麦冰糕’‘帕芙洛娃’‘焦糖香蕉’
除了“焦糖香蕉”个人稍嫌浓腻之外，“燕麦冰糕”夹杂着脆饼、软糖，口感丰富浓郁
却以雪酪抹除甜腻、“帕芙洛娃”以蛋白霜包围清爽食材，水果、优格、椰奶，吃起来
格外舒服。
“50/50”的用餐体验是很不错的，味道细致、环境舒适、氛围绝佳、服务更是没话说。
两小时的用餐很舒服，唯独价位与份量的比例略觉偏高，以3700的价位三道甜点都上应该
不为过吧!?
用餐结束，出门后的富锦街依然清幽舒适，即便店家大都关门，却相当适合情侣牵手漫步
寻觅下个去处？远离恋爱已久的大叔，下次再访应该也是“结婚纪念日”或“庆生”了吧
！还在恋爱中的幸运朋友，务必到这浪漫、唯美、有情调的恋爱系精致法餐享受美好的一
晚，晚安