餐厅名称：阿忠土虱快炒
消费时间：2020年/2月
地址：新竹市北区武陵路111号
营业时间：PM5:00~AM3:00
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68767091
黑食堂阿坪师带我来一家不错吃的小炒宵夜店，在武陵路段纯贞对面，
说至少营业了30年，以前的店面在经国路的笑傲江湖旁边，
这大概只有像他这种在地生长或久住的才会晓得，
从晚上5点开到凌晨3点，吃饭喝酒皆宜，就是偏远了点。(喝酒不开车唷)
忍着没吃晚餐，待阿坪店关了之后过来也已晚上11点多了，
给他点菜，五道菜+台啤，不用叫淀粉类就吃得饱饱，但是喝啤酒破功。
第一道上来清炒田鸡，大蒜姜片九层塔以及薄酱提味，
若非我当年在北港已然克服(?)吃带皮田鸡，看了肯定会心惊惊，
阿坪说养殖的田鸡进货后养在店旁边，
真的新鲜、口感十分滑嫩，当然也完全没有异味。
再来是自制海鲜卷，自制便是有诚意了，不流于俗套~
三杯仿土鸡鸡腿，烧制入味、甜咸适中，当然此处非调整成少油盐的菜，
总之不像某些地方的三杯鸡闻起来香~吃起来却不香(因可能采用了"快速上菜"的做法)。
炒青菜火候很够(A阿菜)，还有一道醋溜土虱也不错，
我其实不吃土虱，但人家买单说什么也要吃上一些，炸过的鱼皮带酥，
类似糖醋做法的酱，蒜茸辣椒、甜味少而酸溜居多，比过于甜腻的酱汁耐吃。
菜单没标价格，以上含青菜不含饮料大约一张小朋友吧，
份量偏大两个人吃无法点多，三四人吃应该刚好，
重点是不错吃，下次感觉可以先订外带再过去。