店名：这都有
地址：台中市北屯区兴安路二段43-1号
电话：0989-032039
试吃日期：2020/3月
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/469442294
台中北屯这都有炸物
鸡排一份只要55元，
炸物根本是大包份量小包价，
埔里自家种香菇产地直送，
还有隐藏版超大包炸综合菇，
CP值很高，量多到你吃不完！
这都有位于北屯区兴安路上，
店面位址有点内缩，很容易错过，
大家可以认摊车旁的大灯笼。
从下午4点营业至凌晨12点，
也有配合Uber Eats外送。
注重卫生的店面式摊位，
食材处理干净，摆置整齐，
卖相不错，相当诱人食欲！
虽然店名很猖狂叫做“这都有”
但也不代表什么都有，只是形容东西多XD
不过炸物种类满出其不意的，
竟然还看到串烧店才有的培根葱串。
我一眼就相中的盐酥鸡，
不只大块，而且都是肉，
肯定是必点的阿！
这都有的菇类很强，
还开了一区菇菇摇滚区，
香菇、杏鲍菇、秀珍菇、
白精灵、木耳任你点，
选择性比盐酥菇专卖摊还要多。
这都有炸物菜单
各式炸物铜板价10元起，
肉类、蔬菜、菇类都有。
以划单方式点餐，由店家夹取、秤重，
份量没在客气的，
炸物几乎是大包量小包价，
建议大家点餐时要量力而为。
有使用脱油机，
让炸物吃起来较不油腻，
装袋前撒上胡椒盐，
可选择大、中、小辣。
最后还会加一匙蒜片，
提出香气，又不会太辛辣。
肉类和鱿鱼都是限量供应，
卖完就没了，想吃要趁早。
盐酥鸡(小) 50元
虽然是带骨盐酥鸡，
但是肉比骨头多很多耶！
搭配九层塔和蒜片，吃肉吃个过瘾。
炸鱿鱼（小） 50元
来自阿根廷深海大鱿鱼，
鱿鱼脚以独家香料醃制入味，
海味鲜香中带点甜，
炸到外酥内软Q，不会太干硬。
隐藏版综合菇 50元
这个是菜单上没有的，老客人才知道！
有香菇、杏鲍菇、白精灵、秀珍菇，
老板老家在埔里种香菇，
产地直送，所以量很敢给。
超级大包！光拿在手上就饱了XD
客人点了才裹粉下锅炸，
食材口感保证新鲜。
推荐给有选择障碍的朋友，
一次吃到四种菇菇。
家里种香菇的主场优势，
香菇都是霸气给一整朵的，
不是忘记切啦！
裹上薄薄的金黄炸衣，
新鲜现炸香菇好多汁，
不用跑去原产地，
北屯市区就能吃到好吃的炸香菇。
炸杏鲍菇更是不用说，
菇肉肥厚饱满，
爽脆嫩口，大家都很爱～
大朵的炸秀珍菇，
咬下去卡滋卡滋，脆口享受。
市面少见的炸白精灵菇，
乍看像炸鱿鱼XD
吃起来外酥脆、里清脆，
不同的脆感在口中交错。
木耳(小) 30元
很难猜到油锅里炸的是什么？
竟然还有卖炸木耳，
老板说因为埔里隔壁邻居有种，
就来卖看看XD
木耳炸起来像气球一样鼓起来，
绝对要趁热吃。
口感超特别，外层炸香酥脆，
里头的木耳味道清淡，
清脆中带有胶质滑溜，
喜好就看个人囉。
甘梅薯条(小) 30元
采买新鲜地瓜，
削到完美比例的粗细度，
让炸出来的地瓜条，刚好不易腻口。
外层面衣酥脆不硬，
烫口地瓜绵密松软，
加上甘梅粉的酸甘甜咸，
有够销魂好吃，我大爱！
酥炸鸡排 55元
开店至今鸡排没涨过价，
现在想要买到一块55元鸡排，
已经不多见啦！
选用温体鸡肉，独特配方醃制，
裹上干粉油炸的传统鸡排，
肉汁飘香，且有一定的厚度。
茄子 30元
如果你没有很爱吃茄子，
千万不要轻易点，
因为老板就是给一整条长茄子，
炸出来塞满整包。
日式天妇罗的概念，
酥炸爽口，保有水份，
但份量太多，吃茄子吃到厌世...
炸四季豆、高丽菜
蔬菜类均一价30元
没有刷酱，保留自然鲜甜味。
高丽菜炸得很好，
爽脆多汁，同时吸附油香，
也不会过熟软烂。
埔里小农自产自销，
这都有除了卖炸物之外，
也有贩售整包干香菇，
送礼自用两相宜。
方便保存的小包装，
很适合家庭料理使用，
不需要一次囤很多香菇，
毕竟吃不完也是浪费。
这都有的份量不会让人失望，
整个就是诚意十足，
食材也有精挑细选过，
个人狂推炸菇类和甘梅薯条，
北屯人宵夜小吃可以冲一波囉！