餐厅名称：圣甜物研所 ESPACE DE SAINT
消费时间：2020年/2月
地址：高雄市鼓山区美术东六街149号
营业时间：14:00-02:00 星期一公休
每人平均价位：200-300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：雪屋
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完整图文版：
https://lohanpush.com/2020/03/05/espace-de-saint/
简略文字版：
高雄美术馆附近巷弄内，有间开幕不到半年的新店“圣.甜物研所”，查了一下原来是以
法式甜点为主轴的店家，营业时间长，从下午2点到凌晨2点，下午时段贩卖午茶，晚上则
转变为餐酒馆，老汉是下午时段去吃甜点及饮品，觉得气氛跟餐点都不错，虽然价格偏高
，但是一间适合约会、拍照的美店。
餐厅位置及装潢
圣.甜物研所位在大楼的一楼，外表不算显眼，深蓝色的招牌跟原本黑色的建筑相近，如
果不是有金色的橱窗装饰，开车或骑车经过，很容易一下瞥过而没有注意到。
空间布置特别而且有巧思，从吊灯、挂镜到白色大理石的桌椅，每个搭配都很有设计感，
整体装潢不像餐厅反而像是精品时尚家居店的感觉，各个角度都很好拍，网美们在这里一
定可以拍得欲罢不能。
很喜欢店家透过灯光设计来营造餐厅的氛围感，相信到晚上一定更有气氛，跟三五好友或
情侣一起来喝杯小酒也不错。
店内分成几个主区块，左右两边的座位区、中间蛋糕柜及后方的吧台区，而蛋糕柜旁还设
计了长条的中岛，有点像立食区感觉。
座位数不多，大约20个位置左右而已，所以先预约会是比较好的选择。
不过比较可惜的是桌距有点过近，如果遇到店内满座，就少了点放松自在的感觉，另外白
色大理石的小圆桌虽然好拍好看，但桌面稍微小了些，摆放甜点、饮料及餐具就差不多满
了，不知道晚间餐酒时段的正餐会不会放不下。
餐点介绍
圣 甜物研所分两个时段贩卖不同餐点，下午14:00-18:00提供午茶，18:00之后到凌晨
02:00提供餐酒，所以想吃正餐要18:00之后才有喔，餐点(法式料理、炸物及烤物等)最晚
供应时间是22:30，蛮适合晚下班的人或者是夜猫子族群，想知道详细菜单可以点这里。
老汉是午茶时间前往，服务生说目前的午茶只有甜点组合，也就是单点甜点加饮料，享有
饮料8折的优惠，菜单上的下午茶组合(咸食/甜点/甜点小物+饮品 2人899元)没有提供。
跟服务生点完饮料后再到甜点柜选择甜点，每样甜点的价钱不太相同，有小牌子放在前端
让客人知道，不过没有甜点的介绍牌，所以如果好奇各个甜点的口味就要询问服务生囉。
每天的甜点不一定相同，品项也会随着季节而有所变化，每个甜点都精致得很像艺术品，
一个个整齐排列的放在展示台内。
雪屋 180元
蛋糕的外型很可爱，就像是爱斯基摩人居住的小屋一样，让人在众多蛋糕里，第一眼就被
他吸引。
雪屋里是不同种类的巧克力慕斯包覆著棉花糖，巧克力馅是苦甜的大人味，吃起来有巧克
力香气也不会过甜，再加上中间的棉花糖，让整个蛋糕有不同的层次及口感。雪屋最下面
是巧克力饼干，是款以巧克力为主甜点，不过厉害的是不会让人觉得腻口，喜欢巧克力的
人很推荐可以试试看。
巧克力莓果 180元
跟雪屋一样有巧克力的成分，只不过这款巧克力比重比较低一点，只有在外层及里面的慕
思，整体味道是以莓果酱及水果酸香为主。
用叉子切开蛋糕发现里面是满满的莓果酱，果酱的酸跟巧克力的甜，成了很好的互补，是
款很适合女生的甜点。
圣 甜物研所的饮料的品项不少，义式咖啡、冰滴咖啡、水果冰沙、气泡饮及有机茶通通
有，价格大约是130元到180元不等，这次点的两杯饮料都蛮美，喝起来也还不错。
柠夏薄荷 180元
类似西西里咖啡的味道，另外还多添加薄荷，让这杯柠夏薄荷除了有柠檬酸香的顺口，更
多了一点薄荷的香气。
接骨木青苹气泡饮 160元
跟柠夏薄荷一样，都是属于清爽款的饮料，简单的气泡水加上青苹果糖浆及接骨木，里面
再放入水果，细致与持续的泡泡光看就觉得疗愈，饮料滋味清爽，还有淡淡的水果甜味，
蛮不错。
★自费推荐无业配。
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