[食记] 基隆 金龙肉焿

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2020-03-06 08:58:20
餐厅名称:金龙肉焿 (金龙肉羹)
电话:02 2423 6667
营业时间:08:30–18:59
地址:基隆市中正区中船路94号
消费时间:2020 年/ 02 月
无音乐。有图真相网志版:https://leafyeh.com/golden-dragon/
每人平均价位:65
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:肉焿
官网:略
=====我是分隔线======
三沙湾中船路这一带,算是基隆庙口以外另一个小吃聚集地,
‘金龙肉焿’就是这边人气颇高的老字号,主要卖肉羹、鲁肉饭、关东煮,
除了美食节目采访过‘金龙肉羹’外,网上大多对这摊老店有不错的评价!
比较多的抱怨大概就是脸上少了笑容,但这种铜板价格小吃店,别计较太多了,真介意就
换别家店吧。
才跟朋友说,这家‘金龙肉焿’位于中船路,不在基隆庙口应该没啥观光客。
结果一进门就被打脸,下午3点了整间店几乎还满著,来客看起来游客、在地人各半,
店里座位不少但依旧客满,用餐时间的话,估计要小排队了吧。
美食节目自然不会漏了这家传统老字号,
以美食主持来说,我还蛮欣赏曾子余的,他的反应挺直接,合不合口味一看就知道。
‘金龙肉焿’菜单价位(2020.02)
店里以肉更为主,除了卤肉饭之外,也可直接点关东煮,
其实不少人推荐这边的关东煮,但这天不甚饿就没多点。
‘金龙肉羹’- 鲁肉饭
‘金龙肉羹’的鲁肉饭说不上特别厉害,但也还不错吃。
卤肉碎是蛮典型基隆的做法,胶质较少,口味不重,但米饭还不错,配肉羹汤可以点一碗

重口味的朋友可以加上少许生辣椒,我觉得挺合拍的。
‘金龙肉羹’- 肉焿
基隆的肉羹汤比较偏向芡,不会有太重的芡感,
汤底口味不重,肉焿则是软Q鲜甜的肉条,而不是类似贡丸那种肉羹,吃起来非常好吃!
由于汤底口味不重,个人比较推荐单点肉焿汤,
加了面、粿仔之类的话,一般台式面馆煮面不会像日本拉面店那般用力甩掉煮面水,羹汤
的浓度会被稀释。
后记:
三沙湾中船社区也是基隆小吃聚集地,除了‘金龙肉焿’外,
‘大新饼店’咖哩饼、‘黄家麦克面线’都在附近没多远,
附近也还有几家口袋名单,有机会再慢慢介绍分享给大家!
作者: piging22 (把握当下)   2020-03-06 09:18:00
要点腿肉 还有我被老板碎念过..
作者: MarkFung (罪と罚の终焉)   2020-03-06 16:00:00
我自己是不喜欢这一家,好久没去吃了......以前会觉得不错吃,但店家态度实在......

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