餐厅名称：兰花亭凉面
消费时间：2020年2月15 及 2月24日
地址：台北市中正区厦门街77-3号
电话：02-2365 4221
营业时间：上午10:00~下午7:30 (休假会在官网公布)
每人平均价位：80元 (招牌凉面+味噌汤)，没有低消
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：招牌凉面(麻将)、三合一综合汤、半汤担担面
官网：无，只有FB粉丝团
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以前还在当学生的时候很常吃！
常常三五、好友揪一揪就去那里饱餐一顿、打打牙祭
后来停业一段时间，还以为就这样没了、回忆也跟着没了
后来得知兰花亭由第三代重新接手开业
特别找时间回味学生时代的好滋味
原本老店是在中正桥下，重庆南路上
新店离老店，只要走路两分钟
新的店面是一个新的社区
在邮局的斜对面，门口机车还蛮好停的，但汽车不建议
店的装潢变得很日式现代风格
简约中又带点朴素，蛮符合店名给人的印象
以前兰花亭全盛时期，全台连锁好几间
甚至连便利商店都吃得到
那个时候真的可以说是凉面界的传奇以及神话！
事隔多年再重新回味凉面以及味噌汤
除了Q弹的面条、浓香的麻酱、料多不死咸的味噌汤之外
味觉牵动着回忆，慢慢的涌上心头
在店内用餐的时候，外带的客人还时不时的跟老板娘闲话家常
老客人是来寻找回忆的、新客人是耳闻来尝鲜的
兰花亭凉面目前的菜单
真的比以前精简许多，不过还好经典的凉面以及味噌汤没有少
凉面提供不同的品项选择：炸酱、XO酱、榨菜肉丝、素凉面…等
汤的部份：味噌汤、贡丸汤、蛋花汤，以及三合一综合汤，也可以混搭
还有热面提供选择，特别推荐是半汤担担面
兰花亭招牌凉面 (麻酱) NT：50元：
消费日期：2月15日
https://i.imgur.com/UGxgNHd.jpg
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推荐吃法：加点小辣！不会辣口！反而增添香气！
招牌凉面麻酱给的很大方、很多！不是传统的只加酱油蒜头水的凉面，还有浓郁的麻酱香
气，跟面充份搅拌，每一口都感觉湿润且富有香气。
Q弹的面条依旧没有变，吃起来弹牙的口感，会让人一口接一口，小黄瓜的清爽口感很棒
，这里的小黄瓜不知道是不是特别挑选过，吃起来不会有很生的味道，很合我的口味。
味噌贡丸汤 NT：45元：
消费日期：2月15日
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味噌汤来这里是必点，因为料多实在，而且喝起来不会死咸！豆腐是使用传统板豆腐，还
有加入豆皮丁，喝起来口感和层次很丰富，每次去我都会点一碗。可以选择加贡丸或是蛋
，或是干脆直接来一碗三合一综合汤 XDD，大碗满意！
半汤担担面 NT：65元：
消费日期：2月24日
https://i.imgur.com/sdTj3MK.jpg
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建议加小辣，这经典的油葱真的值得一试！
有别于一般人来这里只会吃凉面跟味噌汤，我第二次去就点了他们家的热面“半汤担担面
”，视觉上看起来很像是肉燥面，但吃起来完全不一样！肉和香葱真的是香到不行！油葱
直接吃是脆的口感，外面有一些面店的油葱吃起来是焦的，那一种很难入口，但兰花亭的
油葱真的是香脆！加上Q弹的面条，只能用“相得益彰”来形容这面与油葱肉燥之间的搭
配。
结语：
旧店新开是充满著不同的挑战，老客人带着回忆及回味的期待前来，必定会拿新店与老店
之间做比较。新客人不认识你，所以需要时间来慢慢了解你，只能说第三代愿意接手重新
开始，需要十分大的勇气！
整体来说，对于这间店的评价，我给予“值得再访”的肯定。