餐厅名称：富山天满
消费时间：2020年/2月
地址：台湾台北市大同区民族西路223之2号
电话：+8862 2585 7766
营业时间：11:30 - 21:00 (周二公休)
每人平均价位：230 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：坚果叉烧拉面 + 生鲑鱼片
官网：https://www.facebook.com/fushantianman/
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2020年2月19日，这天晚上和朋友们约了在台湾台北吃饭
我们打算前往位于民族重庆路口的富山天满
来尝尝看这里的招牌拉面，坚果叉烧拉面
我们当天晚上很幸运没有花时间排队
一抵达就有位子可以坐
店内装潢很有日式料理店的风格
甚至比较像居酒屋
这里的拉面意外的很平价
我们三个人都是点这里的招牌拉面，坚果叉烧拉面
一碗是180 TWD (= 5.92 USD)
此外我们还点了一盘小菜，生鲑鱼片
价钱是5片150 TWD (= 4.93 USD)

首先打头阵的是生鲑鱼片
盘中除了全生的鲑鱼生鱼片之外
还有稍微炙烧过的鲑鱼生鱼片
闻起来相当的香
而这里的鲑鱼生鱼片
吃起来相当新鲜
且富含美味的油脂
是非常值得一试的小菜！
而过了一阵子后
我们的坚果叉烧拉面送上来了

这里的坚果叉烧拉面看起来相当可口
摆盘和颜色都相当美丽

位于拉面中央的火龙果溏心蛋
外观呈现相当特别的粉红色
吃起来相当美味且略带果香
而这里的叉烧经过舒肥
吃起来相当软嫩且美味
有的较厚的叉烧
旁边有炙烧过
除了吃起来美味之外
闻起来也更令人垂涎三尺
而汤喝起来有豚骨和鸡骨的浓醇
此外还带有坚果的香气
搭配紫洋葱喝起来
是相当独特的美味之汤
个人认为，唯一较为美中不足的是
这里的面条口感较为偏软
即便已经点菜时已经注明硬面
但面条口感吃起来还是不够Q弹
但即便如此
考虑到独特性和价钱
我依然认为富山天满是相当值得一试的拉面餐厅
但若能改善面条口感
绝对是台湾台北这个城市数一数二的拉面！