餐厅名称：富山天满
消费时间：2020年/2月
地址：台湾台北市大同区民族西路223之2号
电话：+8862 2585 7766
营业时间：11:30 - 21:00 (周二公休)
每人平均价位：230 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：坚果叉烧拉面 + 生鲑鱼片
官网：https://www.facebook.com/fushantianman/
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2020年2月19日，这天晚上和朋友们约了在台湾台北吃饭
我们打算前往位于民族重庆路口的富山天满
来尝尝看这里的招牌拉面，坚果叉烧拉面
我们当天晚上很幸运没有花时间排队
一抵达就有位子可以坐
店内装潢很有日式料理店的风格
甚至比较像居酒屋
这里的拉面意外的很平价
我们三个人都是点这里的招牌拉面，坚果叉烧拉面
一碗是180 TWD (= 5.92 USD)
此外我们还点了一盘小菜，生鲑鱼片
价钱是5片150 TWD (= 4.93 USD)
https://imgur.com/S8em6U7.jpg
首先打头阵的是生鲑鱼片
盘中除了全生的鲑鱼生鱼片之外
还有稍微炙烧过的鲑鱼生鱼片
闻起来相当的香
而这里的鲑鱼生鱼片
吃起来相当新鲜
且富含美味的油脂
是非常值得一试的小菜！
而过了一阵子后
我们的坚果叉烧拉面送上来了
https://imgur.com/yVmWnh9.jpg
这里的坚果叉烧拉面看起来相当可口
摆盘和颜色都相当美丽
https://imgur.com/GM7oTj8.jpg
位于拉面中央的火龙果溏心蛋
外观呈现相当特别的粉红色
吃起来相当美味且略带果香
而这里的叉烧经过舒肥
吃起来相当软嫩且美味
有的较厚的叉烧
旁边有炙烧过
除了吃起来美味之外
闻起来也更令人垂涎三尺
而汤喝起来有豚骨和鸡骨的浓醇
此外还带有坚果的香气
搭配紫洋葱喝起来
是相当独特的美味之汤
个人认为，唯一较为美中不足的是
这里的面条口感较为偏软
即便已经点菜时已经注明硬面
但面条口感吃起来还是不够Q弹
但即便如此
考虑到独特性和价钱
我依然认为富山天满是相当值得一试的拉面餐厅
但若能改善面条口感
绝对是台湾台北这个城市数一数二的拉面！