楼主:
womandddd (Be Myself)
2020-02-22 16:22:16图文网志版：
https://reurl.cc/yyxRN2
以下纯文字：
消费日期：2020/02
店家名称：吴记脆皮肉圆
店家地址：台中市北区太原路一段494号
店家电话：04 2208 2219
营业时间：周一至周六11:00-20:00
这家吴记脆皮肉圆之前连假来有扑空过一次，这次再来挑战。
比起用蒸的肉圆，我还是比较偏好炸的，而这家又特别强调”脆皮”，不免更加引起好奇
。
紫色系的斗大招牌，一样有着排队人龙。
贩售肉圆与各式汤品
内用及外带皆要先排队，店家会询问要内用还外带/几颗肉圆分几碗装/要汤吗。
排队时偷瞄了这个脆皮肉圆，还真像颗球。
肉圆是先蒸过之后再炸，而且整个油锅是超滚的那种，跟桃园那种闷闷油的感觉不太一样
。
辣椒酱，特别强调很辣。虽然看起来跟桃园我的肉圆爱店的甜辣椒酱看起来很像，不过它
可是真的比较辣的唷！
猪肠汤 NT.35
猪肠/姜丝/榨菜，也是属于清淡款。
香菇肉汤 NT.35
这个就比较不常见了，内有：猪肠、萝卜、香菇、肉条，肉条是醃渍裹粉后再下去炸，粉
稍嫌厚了些，会落些在汤里，肉条调味够味，整体内容物跟口味层次都会比较丰富些，推
荐可以点这个。
店家其实陆续一直在问客人，但却似乎没有记顺序，导致在我们后面两组内用的客人都拿
到肉圆了我们还没有拿到。
肉圆上桌前洒上葱花，淋上米酱与酱油，这肉圆一上来，居然有咸酥鸡的味道！
内馅有肉块跟竹笋丁，肉块不算小块，竹笋丁量也满蛮多的，觉得这价格算可以。
有兴趣的可以来尝试看看，这酥脆外皮的肉圆，跟一般用炸的还保有Q弹外皮的肉圆又不
太一样了。