[食记] 高雄 庙口羊肉店 汤汁系羊肉炒面

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2020-02-19 22:55:01
餐厅名称:庙口羊肉店
消费时间:2019年11月
店家地址:高雄市三民区鼎山街640号
店家电话:07 386 6993
营业时间:17:00~00:00
餐点价位:羊肉炒面(80元)、羊排骨汤(70元)
可否刷卡:不可以
有无包厢:没有
推荐菜色:暂无
停车地点:路边公有停车格
邻近捷运:暂无
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351296113
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会称之为庙口羊肉店是因为这羊肉店就开在湾子内朝天宫的旁边,
如果不要算上违停,庙口羊肉店的附近不是很好停车,
可能要停在民族路上的公有停车格再走过去会比较好。
会知道这边庙口羊肉店,
是因为之前附近的森拉面吃过消夜,
所以开车经过的时候有看到这间羊肉店。
当下没有什么特别想吃的念头,
但是最近因为开始燃烧起羊肉魂,
((谜之声:开始吃自己就是了XDDDD
所以就想说来吃吃看吧~~~
庙口羊肉店的店内有价目表,
以羊肉炒面的价格上来说是比较高一些的,
不过说到这个高一些,
也不过就是十元左右的差距而已。
其实也不会高多少,
寿司羊相信,如果可以找到一盘自己喜欢的羊肉炒面,
就算是多十元或是二十元,其实一定也有很多人可以接受的。
这一次也是点寿司羊来羊肉店几乎都会点的,
羊肉炒面(80元)与羊排骨汤(70元)。
从外观上来看就会知道,
庙口羊肉店是属于酱汁比较稀薄的羊肉炒面,
吃起来的感觉也是,
酱汁比较没有附着感,
好处是吃起来的油腻感没有这么高,
可是就会少了一些酱汁味道。
羊肉的部分也是偏碎一些,份量也不是很多,
吃完之后会饱,因为面给的不少,
但是坦诚说,这种风格的羊肉炒面并不是寿司羊喜欢的那种。
附上证明,真的是酱汁比较汤汤水水的羊肉炒面。
当归羊排骨汤(70元)
喝起来的味道中间偏淡,咸味不太够,中药味还可以。
排骨的部分吃起来是QQ的,
口感上OK,份量上也给的不少,
沾点旁边的酱料可以解决排骨本身味道不够的问题。
感想:
如果把日式拉面粗略的分成是淡丽系跟浓郁系来说,
那吉胤家的酱油豚骨跟面屋祥的浓汤酱油都是浓郁系的拉面,
而中村制面跟研田拉面的酱油拉面,则是比较偏淡丽系的拉面。
虽然羊肉炒面跟日式拉面是截然不同的两种料理方式,
但是如果把寿司羊吃过几间羊肉炒面也分成是这两种,
那庙口羊肉店无疑会被分类在淡丽系的羊肉炒面之中,
虽然这并不是寿司羊喜欢的口感跟味道,
但是就像不同的拉面会有喜好之分,
不同的羊肉炒面也是一样,
所以如果不喜欢吃酱汁黏稠度比较高的羊肉炒面,
那这间庙口羊肉店应该可以试试看。
但是如果喜欢吃味道跟口感烈性都比较高的羊肉炒面,
那可能就建议吃吃看别间了~~~
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~
作者: JERRYMZ (爱睡)   2020-02-24 00:51:00
很久没有吃这家,看照片跟以往记忆的不太像,可能口味已经变调,之前对他评价还不错

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