餐厅名称：悠鱻面线
消费时间：2020年/1月
地址：台北市万华区西园路一段221号
营业时间：AM11:30~PM8:00 (周一休)
餐厅名称：陈记肠蚵专业面线
消费时间：2020年/1月
地址：台北市万华区和平西路三段166号
营业时间：AM6:30~PM7:30
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68728841
以前对大稻埕一带比较熟悉，最近多来龙山寺这附近游荡，
看是不是也能混熟一点，来吃两家面线，算是老店与新店，
陈记听闻有20年了(是吗?)，其实多年前吃过，这次是记录兼回味，
邻近有一家开张不算久的悠鱻，则是走近期流行起的澎湃系浮夸海鲜面线。
没吃过这类创新面线是有点好奇，比较知名的是面线町，
我曾路过两次都不在营业时间，会知道这家悠鱻，
是之前在创作拉面悠然的FB里看到介绍(是悠然老板朋友)，
近几个月落脚在艋舺重新出发，在摊位瞄了一下，
老板会用煮锅和平底锅处理海鲜，或炸或煮或烧炙吧！
有趣的是不只侷限在菜单，有时会做一些特殊口味的面线，
招牌"痛风特餐"得要预订，这我事先不晓得，所以改点一碗80元的"都想要"，
就是所谓什么都想要嘛，几尾小卷、大肠、蚵仔、肉羹、皮蛋，
吃这种新派口味真不能用香菜、柴鱼、卤汁的既定印象去看待，
边吃边需要一点适应期，尤其入了皮蛋有着少许苦苦滋味，颇为特别，
面线质感有点像旧万华戏院巷内的那家老店，这碗料吃起来都ok，
就是与面线的融合感..我还不太好体会，应可再来试其他口味~仍是怀抱着期待的心情吧
陈记肠蚵大碗综合目前售价是75元，虽如此~生意依然很好，
尤其上了年纪的长者众多，由于我并非特爱吃面线，
这个价格略感惊讶但也没有太在意，常吃的人恐怕就会在意了，
陈记就是传统口味，不得不说传统味还是合我意，毕竟习惯吧~
但这碗汤头有稍微被稀释掉的感觉(或多或少跟入蚵仔的残水有关..)，
口味和当年吃的时间已过太久也难以相比，但以市面面线来说当然仍属很好的，
藏在底下的卤大肠量不少，色泽深而入味，口感有嚼度但非嚼不烂，
以前没有吃过隔壁的李家黑猪肉香肠，看很多人跟着上前买来配着面线，
我也模仿一下，结果香肠算是亮点啊？烤得些许焦脆、肥瘦比例不错，
而且很大一根，除了黄家香肠，这间李家也是挺令人喜欢的。