[食记] 花莲市区 好礼生活设计馆/牛肉面私厨

楼主: shangyikuo (内湖金城武)   2020-01-17 10:46:15
餐厅名称:好礼生活设计馆
消费时间:108年/12月
地址:花莲县花莲市上海街182号
电话:03-8326577
营业时间:中午11:00-14:00 晚间17:00-20:00(周三公休)
官网:https://www.facebook.com/g.giftstudio/
网志图文版:http://kuokuo.tw/beef-noodles/
分享一间隐身闹区巷弄的艺文牛肉面店,结合了各式五花八门艺品和植栽可以参观。邻近
花莲文创园区也能在饱餐之后走走,是间具有舒适用餐氛围的牛肉面私厨
位于上海街巷弄的好礼生活牛肉面,从花莲火车站过来约20分钟左右车程,路幅小建议将
车停在中正路收费停车格,或往明义街碰碰运气看有没有车位停。晚上温暖的光线还会从
窗户间透射出来,地上摆满了老板所照顾的绿色植栽,不特别说还真以为会是间艺廊或家
具行
一进门菜单就手写摆在柜台上,店家以牛肉面和牛肉汤饺为招牌,感觉价位或多或少包含
了装潢成本,以同品项来说是中间偏高的价格。不过我很喜欢这边的用餐感受,将传统面
食包装成了精致的样貌
二楼就会展示出老板收藏的专属空间,各个角落都有老板收藏的木制家具,或是一些特别
的木制雕塑品和绿色植栽,并搭配透出微微亮光的吊灯就很舒服
除了有各种木制家俱和橱柜之外,还有陶瓷碗盘和石头切割之后的罐子,老板的收藏真是
五花八门相当特别
位于一楼的用餐区采挑高式装潢,木制长桌椅和绿色盆栽衬托水泥外墙。但目测了一下仅
能容大20人以内吧,如果要来用餐或许先预约或现场候位,书架上的图书也可以拿起来阅
读。旁边有凉拌莲藕等小菜可以自取,好礼生活的小菜多为简单料理而成,没有过多的调味品
吃起来很健康
限量版(半筋半肉面)-350元
为了要开箱给大家看真的是吼伊企啦,点了一碗限量版的招牌半筋半肉吃吃看。不像有些
牛肉面熬煮到最后会有种肉腥味,汤头味道浓厚但不腻口喝起来算是顺口,熬煮到后来会
带点咸甜咸甜的感觉刚刚好。牛肉和牛筋也都有煮透入味还不错吃,但面条部分今天就是
有中间偏软的感觉。然后以青菜的份量来说或许会有点少,除此之外都是碗可圈可点的半
筋半肉面
综合牛肉面(猪肉饺*4+拉面)-250元
一口咬下汤饺里面肉汁都喷了出来,绞肉馅不会紧密也不过于松散恰到好处,整碗最精华
的汤头也是重点所在。像前面吃半筋半肉时所喝到的清甜,但不晓得为什么从刚上桌时汤
就不太热,对于上菜喜欢先喝一口热汤的我来说,这点是我自认为比较可惜的地方。但不
管是在装潢还是艺文展品之外,好礼生活馆确实是一个聚餐的新选择,甚至在这坐整个下
午也挺悠闲的,以上不专业心得分享给大家参考囉

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