图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228807329
餐厅名称：日月餐坊
地址：南投县鱼池乡水社村中山路211-1号
电话：(049) 285-6806
营业时间：星期一、二、四~日 11:00~14:00、17:00~20:00 (星期三公休)
FB粉专： https://www.facebook.com/sunmoonrestaurant0492856806/
1/4(六)傍晚我们抵达饭店check-in后，
晚上就出门吃晚餐。
在饭店人员的推荐下，
我们就到 "日月餐坊" 吃晚餐。
"日月餐坊" 在日月潭水社商圈算是高人气的餐厅，
抵达时店内客满，
还好只等了不到10分钟就能入座用餐了。
这家供应了多道热炒料理、山产、潭鲜(日月潭的潭产鱼虾)、蔬食、汤品等，
有很多是选用在地食材制作。
完整菜单内容可以参见我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6161184
来看我们享用了哪些菜色吧！
小米竹筒饭
小竹筒装着糯米和小米，
放在复古风的提篮上，
还挺特别的。
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糯米挺绵密的，
镶嵌著QQ的小米口感丰富，
装入竹筒蒸过带有淡雅的竹子香气。
陶板醃猪肉
醃猪肉搭配洋葱、蒜苗、辣椒，
在陶板上拌炒。
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醃猪肉肉质软嫩带点油花不会腻口，
醃得咸香入味有着黑胡椒的辛香，
拌炒后风味更棒。
酸笋空心菜
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空心菜搭配微酸的酸笋提味相当清爽
酸笋上肉汤
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汤头相当温润清爽带有酸笋的微微酸味，
里面的猪肉片油脂较丰厚。
焗烤美人腿
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美人腿就是筊白笋，
日月潭在地产的筊白笋也是相当不错的，
口感清脆相当甘甜，
搭著香浓起司更美味。
三杯松阪鱼
选用日月潭里产的鲷鱼，
以麻油、米酒制成的三杯酱汁和大蒜、九层塔、姜片等拌炒。
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这道之所以叫做松阪鱼正是因为口感跟松阪猪很像，XD
Q弹又脆口，
三杯酱汁拌炒得很入味充满香气，
咸香够味又带点微甜。
刺葱卷蛋
6串卷蛋摆放在有一棵小树的木盘上，
看起来挺浮夸的。XDDD
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卷蛋煎得恰到好处相当滑嫩，
刺葱的气味较浓烈挺特别的，
再搭著鲔鱼，
口感丰富又多层次。
在 "日月餐坊" 我们享用了多道在地风味的美馔佳肴，
各道菜色风味特别而且呈现地很精致，
料理制作和摆盘都很用心。
很推荐到日月潭旅游的朋友们可以到这家好好品尝看看。