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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 面屋大河 日本金泽极美味 墨鱼黑味噌拉面
时间: Tue Jan 14 19:53:14 2020
餐厅名称：面屋大河
消费时间：2020年/1月
地址：日本石川県金沢市堀川町6-3
电话：+81 76-260-7737
营业时间：11:30 - 15:00；17:30 - 23:00 (周一公休)
每人平均价位：930 JPY
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：黑味噌拉面(墨鱼)
官网：https://www.facebook.com/WeiCengZhuanMenMianWuDaHe/
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/01/blog-post.html
2020年1月5日，初次拜访日本石川县金泽市
第一天晚上在金泽车站附近的Hotel Vista下榻后
便开始寻找晚餐
最后决定来到金泽车站附近
非常有人气的面屋大河！
面屋大河营业到晚上11点
基本上门口一直都有客人在排队
在门口排队的时候会先发菜单给客人参考
这次我打算点这里相当有特色的黑味噌拉面，830 JPY (= 226 TWD)
此外再多点一颗味玉，100 JPY (= 27 TWD)
除了日文Menu之外
也有英文Menu
也有期间限定的限量口味
螃蟹味噌拉面
不过我来的时候已经卖完了
约莫排了半个小时后
轮到我有位子了
入座后会先为客人送上野菜汁
喝起来满健康的
除了野菜汁之外
也可以另外加点竹炭香蕉汁
入座后不久
我的黑味噌拉面就登场了！
汤头呈现黑色
是因为加入墨鱼汁的关系
喝起来既有味噌的香气
而且也有海鲜的鲜美
两者融合的程度可说是相当完美
https://imgur.com/z9zkbvP.jpg
而这里的面条是采用较粗的卷面
口感厚实有劲
沾上有墨鱼鲜味的味噌汤汁
吃起来无可挑剔！
https://imgur.com/6pfV5qZ.jpg
而这里的猪肉叉烧外观看起来粉嫩
吃起来柔嫩且肥瘦适中
https://imgur.com/9BrQJap.jpg
味玉的熟度拿捏的也是恰到好处
一咬下去就流出橘黄色的蛋黄
而作为配角的笋干
也是非常的优秀！
也可以试着加入不同的调味料
来转换一下口味！
这么令人满足的拉面
却只要930 JPY (= 253 TWD) 绝对是相当划算的！
除了食物美味之外
面屋大河和一般独立拉面店不同之处是
可以用信用卡付款！
面屋大河的拉面确实品质相当的高
也难怪不论是当地人或者是观光客
客人可以说是络绎不绝的一直前来
可以说是金泽当地相当具有代表性的特色美食也不为过！