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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 面屋大河 日本金泽极美味 墨鱼黑味噌拉面
时间: Tue Jan 14 19:53:14 2020
餐厅名称：面屋大河
消费时间：2020年/1月
地址：日本石川県金沢市堀川町6-3
电话：+81 76-260-7737
营业时间：11:30 - 15:00；17:30 - 23:00 (周一公休)
每人平均价位：930 JPY
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：黑味噌拉面(墨鱼)
官网：https://www.facebook.com/WeiCengZhuanMenMianWuDaHe/
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/01/blog-post.html
2020年1月5日，初次拜访日本石川县金泽市
第一天晚上在金泽车站附近的Hotel Vista下榻后
便开始寻找晚餐
最后决定来到金泽车站附近
非常有人气的面屋大河！
面屋大河营业到晚上11点
基本上门口一直都有客人在排队
在门口排队的时候会先发菜单给客人参考
这次我打算点这里相当有特色的黑味噌拉面，830 JPY (= 226 TWD)
此外再多点一颗味玉，100 JPY (= 27 TWD)
除了日文Menu之外
也有英文Menu
也有期间限定的限量口味
螃蟹味噌拉面
不过我来的时候已经卖完了
约莫排了半个小时后
轮到我有位子了
入座后会先为客人送上野菜汁
喝起来满健康的
除了野菜汁之外
也可以另外加点竹炭香蕉汁
入座后不久
我的黑味噌拉面就登场了！
汤头呈现黑色
是因为加入墨鱼汁的关系
喝起来既有味噌的香气
而且也有海鲜的鲜美
两者融合的程度可说是相当完美

而这里的面条是采用较粗的卷面
口感厚实有劲
沾上有墨鱼鲜味的味噌汤汁
吃起来无可挑剔！

而这里的猪肉叉烧外观看起来粉嫩
吃起来柔嫩且肥瘦适中

味玉的熟度拿捏的也是恰到好处
一咬下去就流出橘黄色的蛋黄
而作为配角的笋干
也是非常的优秀！
也可以试着加入不同的调味料
来转换一下口味！
这么令人满足的拉面
却只要930 JPY (= 253 TWD) 绝对是相当划算的！
除了食物美味之外
面屋大河和一般独立拉面店不同之处是
可以用信用卡付款！
面屋大河的拉面确实品质相当的高
也难怪不论是当地人或者是观光客
客人可以说是络绎不绝的一直前来
可以说是金泽当地相当具有代表性的特色美食也不为过！