餐厅名称：台北堂摩那卡饼本舖
消费时间：2019年/11月
地址：台北市万华区艋舺大道52号
营业时间：AM9:00~PM8:30 (周六至PM5:00，周日休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68605388
万华有一间专门贩卖摩那卡饼(最中饼)将近百年的老店，
目前是第三代经营，最中饼是一种用糯米做成外壳再夹入内馅的日本和菓子，
有些fine dining的餐厅会将最中饼壳应用在料理之中，
所以对某些人来说也不是那么陌生~
第一次来买最中饼，有点特别的体验，店面小小旧旧的，店主很客气，
门口玻璃橱窗摆了一些样本，有贝壳、梅花、圆形(菊)和方形(兰)的饼壳，
数种颜色，进店才看到更完整的样品，可以单买(一个45元)也可以买盒装，
口味分为红豆泥、谷之实、冰淇淋三款，买了一盒红豆以及两个谷之实。
最中饼壳是用糯米粉蒸成麻糬后，再用模具烤制成薄饼，
味道其实有点像外面卖"叭噗"冰的饼筒，当然口感较薄脆也较香，
红豆馅是一包包装的，要吃的时候再挤进去，
无油的馅相对少了点香气而甜味稍多。
谷之实有两种口味，南瓜子和杏仁，质地薄脆、果仁很香，
这款甜度对我来说比较刚好，喜欢谷之实稍微胜过红豆。
最中饼没有放防腐剂，应该是因为烘烤过干燥所以常温可以放很多天，
蛮适合作为外国游客到台北购买的伴手礼，只是知道的人应该比较少。