餐厅名称：满乐铁板吐司
消费时间：2019年/12月
地址：台北市中正区杭州南路一段
电话：02-2391-5153
营业时间：07:30~13:30
每人平均价位：80
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：芋泥吐司系列
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
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今天要来去台北，吃我肖想许久的铁板吐司了。
只是为了吃吐司，还要专程跑去台北，怎么想都会觉得很不值得。但因为他们家的产品，
有我这个芋泥控朝思暮想，非吃到不可的芋泥吐司，所以还是得花个时间跑这一趟，毕竟
基隆就真的没有嘛
今天特地搭火车转捷运，到善导寺站后，又走了差不多 7、8分钟的路，终于找到满乐了
。但是，外面怎么这么多人在等Orz，我讨厌排队啊
真的不妙啊，没想到排队等餐的人这么多，我也要赶紧来排
店面很小，柜台小小的，还有座位区的位子也很少，坐到 15人应该就紧绷了吧？
菜单基本上是这样，今天非常想吃芋泥，所以我决定要点芋泥奶酪吐司，这看起来比较保
险而稳定的口味。再来是让我很好奇味道会是怎样的金沙芋泥吐司。以及不想全部都吃甜
的，所以点了个咸的塔塔酱培根猪排吐司
帮我点餐的小姐非常冷静，在我清楚表明我要内用时，完全没有问我是要一个人吃完吗？
嗯，这样也对，毕竟等着要点餐的客人多到不行，她应该也没时间多想为什么我要一个人
吃三份吐司……
等待时间真的很久，我相信他们料理的速度应该够快，问题在于客人实在太多了。最后我
等了差不多 25分钟，才拿到我的三份吐司
内用区原本塞满了人，等到我的餐点好了，刚好就空出位子了，科科
耶~~~~我的三份铁板吐司都好啦。最下面的是塔塔酱培根猪排，左上是金沙芋泥，右上则
是芋泥奶酪
。只是啊，既然我都说要内用了，何不干脆用个简单的盘子装吐司就好了？装在这种外带
用的塑胶盒里，既不太环保成本也高啊
先从咸的开始着手，塔塔酱培根猪排吐司 (75元)，坦白说有点贵啊，可能台北人消费力
比较高所以无感吧……
从上而下是煎蛋、塔塔酱、煎猪排、培根、生菜。塔塔酱的香气很特别，看来是加了不少
黄芥末
这道塔塔酱培根猪排吐司，主角很显然的是塔塔酱。一入口就能感受到强烈、特殊的香气
，再来才是猪排的滑嫩、培根的咸香，和生菜的清脆。即使生菜的水分颇多，但动摇不了
塔塔酱一丝一毫，这塔塔酱可能加的不只是黄芥末酱，还有芥末籽吧？完全靠它带动这份
吐司的美妙滋味，愈咬愈香，令人食欲大开
相较于塔塔酱，其他配料表现就较为中规中矩，味道都还不错，口感也恰适其份。只是啊
，在各自的份量上令人有些不满意，尤其是培根，在我咬第二口时，培根就已经全被我拉
出来了，接下来没得吃了。猪排的口感虽然煎得颇为软嫩，但味道的强度远不及塔塔酱，
甚至还输培根一截(幸好培根很快就消失了？)，这点还满可惜的，无法充分体会到嫩煎猪
排的肉味。真想要在味道上让猪排和塔塔酱并驾齐驱的话，可能猪排的厚度、尺寸要加强
许多，或者用炭火烧烤的方式加强猪肉的焦香味，才有办法和这塔塔酱的强烈气味达到平
衡吧？
塔塔酱培根猪排吐司很快就吃完了，接下来是金沙芋泥吐司 (80元)。芋泥和咸蛋黄的搭
配，虽然不是没吃过这样的组合(之前的食记，有提到内馅包芋泥和咸蛋黄的芋皇酥)，但
还是相当期待这个口味
说实在的，第一眼看到以为下面的是炒蛋。这道金沙芋泥的吐司是冷的，不像刚刚吃的吐
司是热的。可能是怕过热的吐司面包体，会影响到成形的芋泥吧？
咸蛋的组成，除了蛋黄和蛋白，最外层还有煎得脆脆的蛋皮(内馅最右边黄黄的部分)，这
个部分有着令人非常惊奇的口感
这道金沙芋泥吐司啊，一入口，就会发现好……好咸……好咸的咸蛋为啊！咸蛋在一开始
就如猛虎出闸一样在攻击我的口腔啊。但随即就会被芋泥的甜味压下来，咸蛋的味道虽强
，但芋泥的甜味仍足以温柔地包覆著咸蛋，慢慢地在口腔中达成平和的状态，而且咸蛋的
咸，某种程度上还又更凸显了芋泥的味道，两者的搭配还挺不错的，有各自的特色，又能
彼此衬托对方的优点。
但是啊，咸蛋的咸味实在太强太直接，每一口咬下，都会被咸味先吓到、冲击到，然后芋
泥才会现身救援，告诉你没关系，你还可以继续吃喔……虽然这代表他们家的芋泥真的很
强、很够味，不像我之前吃过的芋泥甜点，芋泥的味道常常都被抢掉。但这咸蛋真的太冲
了啦！
不过呢，刚刚提到的最外层那焦焦脆脆的蛋皮，倒是一个有点突兀，却给了相当惊喜的一
个很有记忆点的小插曲。很香、口感酥脆，在软绵到极点的芋泥，和细碎松散的咸蛋以外
，多出了第三种特别的口感，相当好吃。其实我对这道吐司没有太喜欢，因为芋泥和金沙
咸蛋的味道其实彼此很搭，但他们家的咸蛋真的太呛太咸，即使能用芋泥的威能强压下来
，但一开始的咸呛味还是得忍受，而这脆脆带点焦香的蛋皮，让我很是惊奇，因此对这道
金沙芋泥吐司又加了不少分。如果不介意一开头就开大绝的咸蛋，这道金沙芋泥我还是颇
推荐的
最后来吃芋泥奶酪口味了 (65元)，看这奶酪……这基本上已经接近奶冻的程度了吧
芋泥和奶酪都很大块，看得我直流口水
这道芋泥奶酪吐司啊……不管是芋泥还是奶酪，都非常好吃。但是啊，奶酪的存在感太强
啦啊啊啊啊！几乎百分之七十都是奶酪的味道啊。芋泥够香甜，它的威力已经能压过刚刚
的金沙咸蛋了，但没想到却压不过这奶酪啊！不过还是能品尝到芋泥的味道啦，只是已经
在咀嚼后的尾韵才能感受到了，真没想到，原来奶酪是这么强的存在啊
虽然满乐的芋泥很好吃，给的份量也很大块，但我今天点了两道吐司，都有它影响到芋泥
本身滋味的缺点，所以对我这个芋泥控来说，其实是不太满意的。就好像去看演唱会，想
看自己心仪的偶像表演，结果发现请来的特别嘉宾A──咸蛋一直出包，身为主角的芋泥
没办法好好唱自己的歌，只能一直配合咸蛋的演出，帮它补救；而特别嘉宾B──奶酪又
太爱抢锋头，搞到后来演唱会绝大部分的歌都是奶酪在唱，芋泥反而没啥表演到。对身为
芋泥粉丝的我来说，这场演唱会是不太能接受的。
该怎么说呢，虽然能体会满乐确有身为大排长龙名店的本事，但又觉得好像没那么值得花
这么多时间，来吃他们家的铁板吐司
我想满乐铁板吐司最特别的地方，还是在他们的口味新颖，又能将主打的芋泥口味做出多
种变化，而且还是其他地方难以吃到的口味，所以才会吸引到这么多客人吧？这次吃的三
道吐司，塔塔酱的味道很特别也好吃，但该餐点的主要滋味，就是靠塔塔酱在Carry，而
这样的吐司餐点值不值75元呢？可能有待商榷
金沙咸蛋和芋泥都是好吃的，彼此也很搭，但如此呛咸的味道，每每要靠芋泥来压制，是
不是让我在无形中也吃下了难以自觉的高钠食品了？而芋泥和奶酪，到底谁才该当主角呢
？奶酪的甜度能不能调整一下，不要压过芋泥太多呢？
没有一家店的餐点，能同时满足所有的人，也许今天对身为芋泥控的我来说，金沙芋泥和
芋泥奶酪的表现都有待改善，但对其他人来说，可能就是觉得完美也说不定，毕竟这种感
受很主观。只是如果你问我，哪天会不会再为了吃到他们家的芋泥吐司，特地从基隆跑来
善导寺这里来花时间排队？我的答案应该是不会了，他们家的芋泥虽然好吃，但在没有获
得充分表现的情况下，吃了也只是徒增惋惜