※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1TwFzczD ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 赛门汕头火锅(左营富民店)
时间: Thu Dec 5 21:00:19 2019
地址：81357高雄市左营区富民路39号
电话：(07)556-8788
营业时间：平日11:00~15:00、17:00~23:00，周末11:00~23:00
每人消费：低消250元，另有10%服务费
消费时间：2019年12月
邻近捷运站：R13凹子底站，步行5分钟内
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351352321
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最近气温骤降，当然是要来吃个火锅。由于龙华市场的发式超级大爆满，所以便和友人转
战这间位于富民路上、靠近与忠言路口的赛门汕头火锅。旁边就是金刚17以及大也铁板烧
。
赛门汕头沙茶火锅的内部是一个巨大的矩形，塞到七八十人应该不成问题。环境整洁明亮
，走道的空间也满大的，动线很顺畅。但我觉得室内的音乐放得有点大声，导致其他人的
音量也一并被提高，所以室内就有种闹哄哄的感觉，有点吵。
自助区提供了你能想到的所有种类佐料，当然还有主打的赛门招牌沙茶酱。不过因为个人
饮食比较清淡，这次一个都没拿就是了。下方各种器具也是应有尽有，从夹食材的到处理
肉末油渣的全都有了，好评。
冰柜有各种乱七八糟的东西，从火锅料到蔬菜、海鲜、乌龙面或者是鱼浆、饮料都有。如
果点单人锅吃不饱可以来这边加点，共锅的话这边就是主力消费区。提供的蔬菜种类也不
少，肉浆类也有四五种，不会都是火锅料，这点很棒。
使用的炉子是电磁炉，从桌边的旋钮直接调整火力即可，操作简单直觉。
菜单。个人锅的价格从258元开始，有不同的肉类以及份类可以选择，颇为弹性。另外也
有共锅的选项。研究了一下，应该是每人有35元的基本消费，剩下的就靠点肉盘、海鲜盘
以及旁边的冰柜自己取用菜或者火锅料来凑足价钱，也是要凑到低消250元。
我选择的锅底是秘制沙茶。沙茶酱其实在自助区也可以拿，但我直接选择拿锅底。里面就
有内建一些应该是洋葱和高丽菜，加上沙茶的味道，所以汤底直接喝起来带着辛辣的气息
。相对来说比较不适合喝，但是涮过的肉就会满有味道的。
友人的汤底选的是招牌扁鱼。内有虾米和芹菜，如果不要的话可以和店员讲。汤头喝起来
比较清爽，香气足够，但是稍微喝点汤也不会口干舌燥。用这种汤的话比较适合喝，涮肉
的话有点沾酱更能提味。
个人锅会提供的蔬菜盘。蔬菜的份量给得很多，而且令人激赏的是火锅料的比例算是很低
的，剩下都用虾子、蛤蜊、南瓜和芋头来代替。如果是食量比较少的女性，大概吃完这个
菜盘就可以饱个七八成。
主食可以选择白饭、鸡蛋或者是加价选购面类，这次和友人都拿了鸡蛋，热量比较低、也
比较健康。
我点的是九盎司个人三拼(388元)，分别选择choice牛五花(左)、宜兰豪野鸭(右)和特选
小羔羊腿(中)。牛五花是不败经典选项，切得大片、厚度也刚好，不会一夹就散掉。鸭肉
和羊腿都是属于风味比较强烈的肉品，其中我觉得羊腿的味道又更浓烈一些，平常不吃羊
肉的人可能要考虑一下，但我觉得用沙茶锅涮过之后也够香了，当然要用沾酱来再加重味
道的话或许也可降低点羊味，但就不免可惜。
5盎司黄金松阪猪肉锅(328元)，这次因为刚好生意爆量，所以塞车，晚点才上。还摆成一
片小花当作装饰，每片切的大小满均匀的，肉质很好，在烫熟之后就可以吃到非常鲜嫩又
带着弹性的肉片，感觉很好。
结论。无论是汤底、蔬菜盘还是主食的肉盘都让人满满意的，味道好吃外也吃得饱，价位
也算合理。不过就是音乐有点大声让环境有点嘈杂，另外店员在结帐的时候还会先离开柜
台去桌子确认加点的盘数，就会让结帐的人潮有点拥挤。不过除此之外，用餐体验都相当
不错。天冷了，介绍给各位尝试！