餐厅名称：千波苑锅の物
消费时间：2019年/11月
地址：台中市沙鹿区成功东街77号
电话：(04)2665-5677
营业时间：11:00-23:00
每人平均价位：400元
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：火锅
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468761105
沙鹿活体海鲜火锅千波苑锅の物
海线超狂现捞波士顿龙虾，
搭配独创精炖汤头，
锅物270元起就含附餐主食，
免费招待冰沙甜点，红茶无限畅饮！
今年才新开幕的千波苑，
位于成功东街与福人街口，
备有专属停车场，
只要用餐就能免费停车。
(需先至柜台领取代币)
装潢很有质感，
用餐空间舒适干净，
从早上11点营业至晚上11点，
天气冷想吃锅，下午不休息！
把水族箱搬入火锅店，
波士顿龙虾、牛奶贝、牡蛎，
依时令调整限量活体海鲜，
随客人指定，现捞现处理。
二楼用餐区更加宽敞，
座位以六人桌为主，
也有靠窗好视野的单人座位区，
一个人来吃锅也不会尴尬。
备有两个六人座包厢，
区隔出独立空间，保有隐密感，
适合家庭亲友聚餐，
在包厢内也比较自在。
提供10种调味酱料，
比较特别的是有胡麻酱、
较不死咸的柴鱼酱油，
可依个人喜好酌量使用，
为锅物增添日式清爽风味。
千波苑菜单
有牛肉、猪肉、海鲜，
及素食可点的飨蔬鲜菇锅，
均含附餐、甜点，红茶无限续！
共锅每人酌收80元，
单点满200元可免共锅费。
(身高未满120cm儿童不在此限)
从平价到顶级食材都有，
除了活体波士顿龙虾，
还能吃到日本A5近江和牛！
另有海陆通吃的双人飨锅。
先送上一壶醇萃红茶，
店家每日现煮，
味道偏甜不涩口，
免费续壶，让你无限畅饮。
潮鲜双飨锅 999元
如果是两人一起用餐，
推荐点双人海陆套餐，
能吃到澎湃海鲜盘和现切肉品，
价格很划算。
六种汤底任选，
日式昆布汤是基本锅底，
可加价换特色汤头。
义式白酱 +60元
鲜甜大骨汤搭配鲜奶熬制，
撒上义式香料提味，
没有添加高脂肪的鲜奶油，
并附上一小壶新西兰生乳，
汤滚后倒入，风味更香醇。
胡麻柴鱼 +60元
独创招牌汤底，其他地方喝不到！
选用日本进口胡麻酱，
入口温润甘醇，
先感受到浓郁胡麻香气，
接着迎上柴鱼昆布汤的鲜甜。
锅物附蔬菜盘，
超过15种季节时蔬和菇类，
较少加工火锅料，
吃锅也要吃得营养均衡。
附餐主食有白饭、宽冬粉、
乌龙面、蒸煮面、鸡蛋任选。
爽吃霸气海鲜！
有天使红虾*2、白虾*2、
一整只透抽、鲜美蛤蜊。
清爽的胡麻柴鱼高汤，
搭配海鲜，更能衬出海味鲜甜，
透抽脆弹可口，蛤蜊大颗饱满。
天使红虾肉质鲜软，
白虾新鲜好剥壳，
虽然海鲜盘没有到十分浮夸，
但是食材都很新鲜，
能够真正满足味蕾。
Prime低脂板腱牛(200g)
双人飨锅附的肉盘
可选择板腱牛或梅花猪，
现点现切，保有新鲜风味。
选用高等级的牛肉，
肉量很有诚意！
每一片牛肉都是有厚度的，
不会薄到会透光，
因为是低脂板腱牛，
油花不是非常丰腴那种，
咀嚼到肉香细致，较不肥腻。
义式白酱锅底奶香鲜醇，
汤底较不咸，清爽少负担，
煮出的面条，
还真的有意大利面的风味，
但又不会像奶油白酱那么腻。
牛肉覆著奶香，
吃起来就更甜嫩了，
女生、小朋友都会很爱。
鲈鱼海鲜锅 450元
一般火锅店很少会把鲈鱼当主菜，
份量没在客气，
整尾鲈鱼上桌，再加上蛤蜊。
当日进货的鲈鱼，
敢让你用火锅直接煮，
就知道店家对新鲜度很有自信，
经得起挑战。
清香药膳 +50元
十多种中药材熬煮汤头，
还放有红枣、枸杞、当归，
汤头很顺口，滋味清甜高雅，
完全没有中药苦味。
药膳火锅鱼汤滋补养生，
鲈鱼皮胶质丰富Q嫩，
鱼肉也相当细致，
这锅真的很棒，下次想带妈妈来吃。
药膳汤不会抢走食材原味，
煮出的高丽菜也很美味～
店员服务态度亲切，
一直来询问是否要加汤，
而且加汤是加原汤，
不用担心汤底风味会被稀释。
牛肉釜饭 (换购+55元)
套餐白饭升级釜饭，
鲜嫩牛肉拌炒洋葱、鸿喜菇，
搭配特制寿喜烧酱汁，
葱花、海苔丝提味。
将釜锅作为容器，
吃起来较像是牛肉丼饭，
汤匙戳破半熟温泉蛋，
金黄蛋液增添湿润口感，
咸香带甜，味道真不错。
腐皮 50元
以豆腐制作，
头一次吃到这种形状的腐皮，
非常有特色。
夹起来就像纸一样，
腐皮本身就是熟的，
下锅后瞬间软化，
烫一下就能吃，保有Q度。
我喜欢浸泡在汤里久一点，
腐皮吸附汤汁，折出层层口感，
依汤头展现出不同风味。
吻仔鱼花枝浆 150元
千波苑的手工浆类也很值得点，
花枝浆上放满吻仔鱼，
独创口味组合，口感偏软。
虾虾虾浆 150元
光看菜名就知道很虾，
除了表面看到的草虾仁，
虾浆里也加入满满的虾肉。
煮熟后鲜甜Q弹，
每一口都吃得到虾子！
鳕宝 80元
日本进口鳕鱼豆腐，
白嫩嫩讨喜外表，
咬下去柔软细绵带点Q，
鱼鲜味萦绕口中。
墨鱼牛轧糖 80元
乍看还真像牛轧糖，
应该是竹炭口味(误)
墨鱼搭配花枝切块，
入口鲜美弹牙，推荐必点。
市面上少见的火锅食材，
品质都很不错，
能感受到店家的用心。
吃锅再送精选甜点！
口味随机的果醋冰沙，
用餐中清爽味蕾；
还有店家自制布蕾，
口感湿软香绵，小朋友都很喜欢。
台中海线美食高质感锅物，
食材用料新鲜没话说，
特色汤底让人印象深刻，
就连单点火锅料都很不一样，
天冷就是要吃锅，可以揪一波啦！