餐厅名称:饶河夜市荣记生煎包
电话:略
营业时间:17:00-24:00
地址:台北市松山区饶河街160号
消费时间:2019 年/ 11 月
无音乐。有图真相网志版:https://leafyeh.com/rong-baozi/
每人平均价位:30
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:葱肉包
官网:略
=====我是分隔线======
如果要说饶河夜市有一家必吃的美食的话,个人私心推荐‘荣记生煎包’。
‘荣记生煎包’位于饶河街中段,虽然也是数十年的老店,但说实在名气并不大,网上推
荐的人也不多。
店名虽然叫生煎包,但其实更偏向水煎包的感觉,最特别的是内馅很像胡椒饼,这口味的
水煎包我还没吃过第二家!
‘荣记生煎包’的包子是现包现煎,肉馅、面团都在摊位上,
老板负责包跟煎,老板娘主要负责卖包子,
小小的摊位最少卖超过25年,从学生时代到现在几乎都没什么改变,除了价位。
‘荣记生煎包’菜单价位(2019.11)
荣记生煎包目前卖两种口味,葱肉包、高丽菜包这两种,
单价现在来到一颗15元,其实这价格在台北算正常价格,不便宜也不算贵。
价格上数十年来也涨过不少次,学生时代我没记错的话最早一个5元吧,后来涨成8元、10
元、12元,现在来到15元了
没办法,这几年物价真的涨太多,幸好口味上没明显走钟改变。
‘荣记生煎包’- 葱肉包
‘荣记生煎包’的高丽菜包我也买过几次,不过我还是最推荐葱肉包,
包子皮以水煎包、生煎包来说算偏厚,不过面皮带Q度包子底也煎得够酥,
而内馅包了猪绞肉、葱花外,重点是这边的肉馅有明显用黑胡椒来醃渍过,
猪肉、葱、黑胡椒,这三者的组合你想到什么? 没错,这葱肉包吃起来内馅非常像胡椒
饼的肉馅,
且内馅的肉汁相当多,葱香、肉香、胡椒香三者融和的非常好,
口味重的话也可以加一点辣酱,不过这包子本身的口味就很足了,加不加酱随人喜欢!
后记:
早年学生时代、上班族时,常会买个10颗回去当早餐,放冰箱冰着要吃时再烤箱加热。
如果不是现吃的话,记得请老板娘将酱料另外袋装,后面吃时更美味。
这家‘荣记生煎包’我买了几十年,算是饶河夜市私房爱店,跟大家分享!