好读网志版：
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在高雄也能吃到道地的日本料理啦！！这家居酒屋位于美丽岛站，店内装潢有浓浓日式风格
，不但有两位日本师傅亲自掌厨 酱料也全部由日本空运来台～为的就是让客人品尝
到正统的名古屋料理
先来看看一楼的座位环境
入座后研究了一下菜单，种类还蛮多的。也请老板帮我们大概介绍了一下
先点了两杯饮料，可尔必思沙瓦和卡西斯香橙
第一道菜上桌啦，是名古屋特有风格的猪肉寿喜烧$260
将肉品加上数种调味料调理后煎炒，让客人边吃也能边体验自己动手的乐趣 份量足够，2
人一份OK
第二道是味增炸猪排 $200
八丁味增酱汁淋在外酥内嫩的猪排上，再洒上芝麻粒搭配高丽菜丝，清爽又吃的到扎实口感
。
再来是老板大力推荐的手羽先（5入）$175
鸡翅肉质软嫩，搭配店家独门酱料，真的够味又弹牙。
感觉配啤酒也挺适合呢～
味增炖煮乌龙 $200
使用八丁味增与白味增，让汤浓郁但不死咸。面条我觉得很有嚼劲，跟一般外面吃到的不一
样。询问老板后才知道有请厂商尺寸制作，加上烹煮过程火候的控制，难怪吃起来这么Q弹
海鲜综合拼盘 $260
最后这道是新推出的料理，有竹夹鱼、炸牡蛎和黄金虾。外皮薄脆不油腻～配上日式沙拉酱
，味道更升级！
餐后也参观了楼上座位 有别于1楼日式装潢，2楼由老板亲自打造带点个性的工业风格，
是颇有设计感的用餐空间呢！窗外还可以看到高雄夜景噢
从食材、餐点到装潢，可以看出店家保留了道地名古屋风味，也投入许多新的创意
将传统结合新颖的风貌呈现给顾客，下次想再来试试其他料理～～
高雄市新兴区中山一路120号(美丽岛站4号出口)
17：30～00：00（隔周休周一）
☎ 2368050