餐厅名称：旗鱼新竹米粉
消费时间：2019年/10月
地址：台北市大同区延平北路三段85号
营业时间：PM6:00~AM5:00 (周日休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68507819
延三的旗鱼米粉重新整修开张，说来汗颜以前我住这附近，却没有吃过这摊，
大概是因为新竹米粉从小吃到大，难免兴趣缺缺，只知道每次来延三，
它生意都很好，尤其这边店家最多到晚上12点左右就陆续收摊完毕，
余下的可谓真正宵夜场，以旗鱼米粉最为显眼。
半夜心想还是来吃一次看看，小菜有炸的和烫的两种，一碟50元，
这卖法和万华的老艋舺咸粥很相似，水准也属尚可吃吃的同一等级，
炸物偏温且略油，红烧肉口感不坏，脆粉沾附得实、但红糟味少，
三层肉味道太轻加上酱料不突出就容易腻，
虾子则干爽点会更佳吧！猪舌甜味与水嫩度都一般般。
附近这类小菜想到最好的，大概是阿角红烧肉以及延三已歇业的阿美古早味，
卖面炎仔要靠后一些，市场里的阿角不光红烧肉好吃，其他黑白切也很有水准。
不过这家比起新竹很多有卖汤米粉的都好吃，虽然新竹有些店用的米粉不错，
但汤头毫无可言之处，油葱又放得过多过油，相比之下这里的汤爽口但够味，
切丁旗鱼不干涩，福州鱼丸好像是自制的旗鱼丸，颇为软Ｑ，
桌上摆了偏咸味道单纯的辣椒酱，加一些到汤里提味其实也行，
民乐街的旗鱼米粉同样不错，但多年没吃也不晓得如今变作怎样了？
印象中喜欢它的小菜比这儿多一些。