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店家名称：品。好乳酪蛋糕 彩虹市集店
用餐日期：2019.11.2
地址：高雄市左营区高铁路115号3楼 (新光三越高雄左营店彩虹市集3楼)
邻近车站：高铁左营站、台铁新左营火车站、高雄捷运红线R16左营站
电话：无
营业时间： 每天 11:00~22:00
官网： https://www.pincheesecake.com/
FB粉专： https://www.facebook.com/pincheesecake/
《品。好乳酪蛋糕》在高铁左营站旁新光三越彩虹市集3楼开设新分店啦！
于11/1(五)正式开幕。
还记得我第一次吃到《品。好乳酪蛋糕》的乳酪蛋糕和泡芙就是今年4月在新光三越彩虹
市集吃的，
当时他们是在那开设快闪柜，
这次则是正式进驻开分店了！
对于常在高铁左营站或台铁新左营站到外县市往返的我来说，
要品尝这家优质又美味的乳酪蛋糕和泡芙更方便了！
真开心啊！
从高铁站走通道进入新光三越彩虹市集3楼就可以看到《品。好乳酪蛋糕》的专柜了。
《品。好乳酪蛋糕》在新光三越彩虹市集分店各口味重乳酪蛋糕和乳酪泡芙都有供应，
这家的乳酪蛋糕完全使用顶级又优质食材制作，
乳酪蛋糕本体是使用北海道十胜四叶乳酪、北海道LUXE乳酪，
为的就是真实呈现优质乳酪的原始风味。
各口味的食材的用料也都很讲究，
包括京都宇治丸久小山园若竹抹茶粉、法国Cacao Barry巧克力、法国Boiron果泥，
还有国产新鲜水果包括大湖草莓、爱文芒果、...等，
就是为了要呈现最佳的品质和风味。
乳酪蛋糕有供应单片的，
也有6吋整模贩售的，
可以购买单一口味也可以选择购买双种或4种组合。
至于泡芙可以事先在店家的FB粉专上查询当日供应的口味有哪些。
霜淇淋泡芙则是在11/8(五)才开始供应，
在瑞丰夜市附近昌盛路上的本店是霜淇淋泡芙除了有牛奶口味的以外，
还有推出抹茶和巧克力口味的，
但是彩虹市集分店只会推出牛奶口味的，QQ
要品尝其他口味的霜淇淋泡芙还是只能到昌盛路本店了。
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在专柜前设有一些内用座位。
11/2(六)晚上吃完晚餐后，
我就到《品。好乳酪蛋糕》享用餐后甜点。
我点了我在这家最爱的丸久小山园抹茶草莓生巧乳酪蛋糕，
还点了新推出的覆盆子莓果多馅乳酪泡芙。
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丸久小山园抹茶草莓生巧乳酪蛋糕
抹茶乳酪是选用丸久小山园若竹抹茶粉和北海道四叶乳酪制作，
中间的草莓乳酪夹层则是使用北海道四叶乳酪结合法国Boiron草莓果泥，
并且放入大湖草莓果干。
这家的乳酪蛋糕都是要在冷冻库里保存，
有三种享用方式，
退冰10分钟口感像雪糕，
退冰30分钟口感像绵绵冰，
退冰50分钟口感则是像慕斯。
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这家乳酪蛋糕冰凉口感细致滑顺又入口即化，
抹茶乳酪的抹茶香气很浓郁有着微苦回甘的尾韵，
草莓乳酪酸酸甜甜的，
微苦甘甜抹茶和酸甜草莓溶入在香浓醇厚的乳酪，
搭配呈现的风味绝赞！
饼底是店家自制沙布列红茶饼干底，
是选用合粹严选的72小时低温研磨红茶粉以及法国Viron面粉制作的，
硬脆又扎实。
覆盆子莓果多馅乳酪泡芙
这款泡芙是最近新推出的口味，
里面有莓果乳酪馅、香草乳酪馅、覆盆子乳酪馅和覆盆子库利(类似果冻)。
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充满莓果和覆盆子的酸甜和果香，
其中覆盆子乳酪馅还吃得到覆盆子颗粒，
覆盆子库利果香更明显又清爽，
中间的香草乳酪馅香甜而且香气幽雅，
整体吃起来味道和口感多层次又美味。
11/4(一)要搭高铁北上台北，
在搭车前我又到新光三越彩虹市集3楼的《品。好乳酪蛋糕》再度买了一片乳酪蛋糕和一
个泡芙。
仲夏莓果乳酪蛋糕
乳酪蛋糕本体以北海道四叶乳酪结合法国Boiron草莓果泥、蓝莓果泥制成，
并加入有机综合莓果。
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这我后来外带北上后再放入冷冻库，
当天深夜拿出来退冰10分钟当宵夜吃掉。XD
充满浓郁的莓果果香的酸甜滋味，
跟奶香浓醇的乳酪完美结合，
又吃得到莓果果实。
丸久小山园抹茶乳酪泡芙
这个我在高铁上吃掉XD
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里面的抹茶乳酪馅很满，
充满浓郁的抹茶茶韵和香气，
泡芙皮多层次又酥脆。
《品。好乳酪蛋糕》又多了一间分店，
而且又设在交通十分方便的高铁左营站旁的新光三越彩虹市集内，
让大家享用这家优质又美味的乳酪蛋糕和泡芙又多了一个好去处。
在此也推荐外地来高雄游玩或出差的朋友们，
可以顺道到新光三越彩虹市集3楼的《品。好乳酪蛋糕》买片乳酪蛋糕或买个泡芙品尝看
看，
或者也可以买整份6吋乳酪蛋糕作为伴手礼。