图文分享：https://www.puffsdaily.com/2019/10/29/tainan-mercikitchen/
餐厅名称：木溪 Merci Kitchen （总铺内用店）
消费时间：2019年10月
营业：13:00 – 19:00 （周四店休）
电话：06-2219319
地址：台南市北区自强街30号
粉专：https://www.facebook.com/merci.kitchen/
推荐：司康、脆糖小泡芙、奶茶
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在IG观望“Merci Kitchen木溪”司康已有一年多的时间（完全是小粉丝来着），这次趁著到南部参加朋友婚礼，决定来个快闪台南甜食之旅！首站，当然是造访心心念念的“木溪 Merci Kitchen”的Scone囉，出发前刚好在他们粉专看到，位在台南中西区自强街总铺内用店于9月底开幕，热腾腾的新店让我们更加期待
https://i.imgur.com/vLZTjhL.jpg
木溪 Merci Kitchen在台南有两家店面，一间是以外带为主的“街上店”，另一间则是有内用座位的“自强街总铺店”
一开始在google map打上Merci Kitchen木溪，被谷歌大神带往了“街上店”也就是他们的外带店，踏进店内看着店内摆设心想：怎么跟网络上看到的食记不大一样？开口问了问店员，在店员亲切的解说下，才发现我们的目的地是位在300公尺不远处的自强街上“总铺内用店”（所以想内用的朋友，可别像我们一样跑错店囉）
https://i.imgur.com/G5Lvmsh.jpg
自强总舖内用店的外观像一般民宅，门牌与招牌极小，因此我们不小心直接呼啸而过，折返后发现这个住宅前，怎会有这么多人在外拍照，仔细一看才确定这是木溪Merci Kitchen没错了（笑）
台南小店的迷人之处，就是多半选在有时间洗练和建筑韵味的老宅，不需过多繁杂的设计或摆设，就能迳自展现出独一无二的姿态，像是Merci Kitchen自强街店铺的外观，以两栋老宅打通，门外的老窗、肆意攀藤的植栽、乳白色的木造拉门、一整面落地窗让光线穿透而入，微香的司康糕点味道流泄而出，一切都很自然质朴，随着气味跟氛围走入了心里。
Merci Kitchen自强店有两层楼，一楼店面是以两栋老宅打通，分别是点餐区和选品区，选物区的地方有个大型木柜，放有果酱、茶叶、器皿、包包等选品，同时这里也是等待上楼用餐或外带区喔
由于目前还是试营运，所以一次只接待两组入内点餐！（不得不说，他们的手写字也太美了，如果他们有出手写字卡，我一定会买单）
在木溪的角落，发现这张蛮有意思的手写字！“不参与过度期盼，专注感受当下，尽情享受与生命里的各种杂质”
台南甜点店不少，好吃的美食更多，但我觉得Merci Kitchen备受喜爱及关注的原因是他们的温度和态度！无论是店内随处可见的手写字、温润的色调及摆设，带点英伦与台式老宅互相融合的风格，还有每天出炉20多种司康等，都让人眼睛一亮，除此之外，有时司康出炉太多或是没有卖完，会来个“过季司康拍卖”以3个100元价格便宜卖，其实过季也只是前一天出炉的司康，也是Merci Kitchen 提倡食物不浪费。
原以为会等很久，但当天约莫只等了10分钟就有位置，是大家不知道有新店开幕吗（咦？）。点餐方式，先在一楼柜台点选并结帐后，由专人带位上二楼，很幸运的，我们被安排坐在百叶窗前的双人座位。
备注：提到座位，木溪有个小规定就是入座后，不可以随意更换位子喔！时间的部分，如果店内潮人较多或客满，餐点送齐后，用餐时间为两小时。
这趟台南甜点之旅我们列了很多清单，所以在木溪只好克制的选了280元的“现烤司康组”，这个组合可选40元的英式司康两个、英国德文郡奶油、英国经典果酱，一壶饮品（阿萨姆奶茶/文山包种冷茶），至于司康的部分，如果超过40元可补差额。
果酱的部分，我们选“柠檬蛋黄酱”与“德文郡凝脂奶油酱”！起先，说对于司康与酱料部分的KUMA陈，竟趁划手机的同时，默默地嗑完，可见Merci Kitchen外酥内脆并带有微湿润的司康烤得多么诱人，也打破了他对于司康总是乾乾口感的印象。
司康的部分，我点选了“比利时珍珠糖”与“伯爵茶”，这两种SCONE无论是单吃或是抹上果酱都非常好吃，如果硬要选一个，我想还是伯爵茶风味的司康较为爽口略胜一筹。
脆糖小泡芙 Chouquette
价格 ｜ 30元 / 3pcs
推荐 ｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
这个内用限定的“脆糖小泡芙”让我们非常为之惊艳！酥脆又蓬松的嚼劲，以及不过于黏腻的风味，一口气吃上5个也不成问题
“德文郡凝脂奶油酱”的浓郁奶油、滑顺口感，深获KUMA陈的欢心，特别是配上有点温润的scone非常有传统英式午茶的风味！一个司康都还没吃完的同时，酱料就被连抹带吃用完了。
带点香浓酸甜的黄澄澄“柠檬蛋黄酱”，抹在司康松饼上，无论是抹在原味SCONE或是各种风味的小松饼上，有股味觉很跳跃或是唤起的感觉。
法式蓝伯爵
推荐 ｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
清新的果香，淡雅芬芳的口感，非常适合用来搭配糕点或是司康，尤其是具有解腻的特性，是英式下午茶常见的经典组合，这款温热可回冲 “法式蓝伯爵”，替我们在入秋微凉的台南，带来一丝暖意。除了茶滑顺好喝，盛茶的器皿，也是相当复古有型，在这个微复古空间毫无违和感。
阿萨姆冰奶茶
推荐 ｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
原以为会有点甜腻的“阿萨姆奶茶”出奇的好好喝。选用自鱼池乡台茶八号的阿萨姆红茶制作而成，让奶茶的风味浓郁且独特，独树一格的茶味，并不会抢掉甜点的风采，是下午茶的好选择。
二楼的空间，基本上就是一个氛围非常暖和的空间，洗石子的复古地砖、柔白的帘子、木质色系的斑驳桌子与几个刻有雕花的椅子，不同时段光线从百叶窗流泄而入，让我们在Merci Kitchen吃甜点成了最惬意又浪漫的事情。
除了内用限定的脆糖小泡芙，这款“焦糖泡芙塔”看起来也是相当优秀厉害，在网络上的讨论度也很高，但这次时间不多，所以没有品尝，只好留到下次囉。
采取自助式的木溪 Merci Kitchen，想喝茶要自己去盛装喔
茶水区的旁边，有茶叶试闻区，如果想了解其他茶款的风味，可以拿起来研究：）
这次在木溪店内的用餐明细与价格，以不算贵的价格享有英式风味的司康，让我们立刻被圈粉了
以上就是泡芙小日子的心得文
谢谢收看：）
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