餐厅名称：乐埔汇农：一号粮仓
消费时间：2019年/10月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：台北市松山区八德路二段346巷3弄2号
电话：02 27751689
营业时间：周二~周日 11:30–14:30, 18:00–22:00
每人平均价位：约600
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：带骨牛小排牛肉面
官网：
附图部落格版
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这次国庆连假我跟友人来到了台北作客
友人带我来到了这间位在松山区巷内的乐埔汇农：一号粮仓
刚踏进去的时候 我就看到了玻璃门上的米其林认证
看来这餐应该会是很美味的一餐阿
一楼是食材超市，卖著全台各地的小农商品
餐厅位在建筑物的二楼，一上楼可以看到楼梯口旁的调酒Bar台
还有Buckskin的啤酒机
店内的装潢几乎都是暖色的木造建筑
颇有在干净明亮的粮仓用餐氛围
店内的餐点依照台湾不同时期来做主题规划
有日治时期，政府迁台，西风东渐等等不同主题
除了正餐外这里还有风味调酒
每一杯都会大概说明喝起来是什么风味
对于我这种不太喝酒的人就不用跟买乐透一样
不知道点到什么酒真是一大福音
沙拉
友人用APP订位送的沙拉+面包
面包吃起来口感很棒很有咬劲
带骨牛小排面
这应该是我吃过最贵的牛肉面 XD
这个是有限量供应的，点之前本来还怕没了 不过运气不错刚好还有
刚上桌的时候是完全的干面，在上方放上炙烧过的牛小排以及白菜点缀
然后服务人员就会过来淋上汤头，
在淋汤头的时候可以看出为了怕汤的肉度影响到了牛小排的肉质
所以服务人员很小心的只淋在面上
倒完之后从上往下看还蛮像一座牛小排岛浮在湖面上的XD
看到店家这么用心的另外用这种壶装汤过来
我当然是舀一口汤喝喝先!
汤头喝起来很特别，不像红烧牛肉面那般的味道强烈
反而是非常的温醇带有点淡淡的甘味，闻起来有种独有的香气
我个人觉得非常好喝!
再来说到牛小排的部分，店家已经先将牛小排切割过 仅留连骨部分
但是夹起来非常好骨肉分离，每一块牛小排都相当的厚实
咬了一口看内在还带有点粉红色
依这个色泽我猜大约是七分熟左右，
吃起来虽然不是入口即化，不过还是相当的细嫩
而且还带有一点焦香味，真的是非常好吃
面体本身软硬适中微带点咬劲但不算硬
吃起来还是可以吃到面体的口感
这碗面真的很棒 大推!!
红酒炖牛颊和风咖哩
友人点的咖哩饭
试吃了一口咖哩香气很足咖哩酱汁也浓郁
牛肉炖煮的也是相当软嫩
这道也是好吃
百里香蘑菇中卷
这道对我来说有点太辣 XD
但是他还蛮好吃的 中卷吃起来脆又新鲜
蘑菇香气十足 每一口辣味都深深击破我的辣度防线
但是我又不禁一口一口的一直吃
调酒 (喝酒过量有碍身体健康)
友人点的初雪(左)我点的炊烟(?)
这个调酒真的好喝 没什么酒精味
我点的喝起来有点酸酸甜甜的 主韵是不太甜的酸梅汤
画龙点睛的是他杯身上盐巴 每喝一口沾一点喝 非常对味
友人的初雪喝下去比较偏甜带有牛奶味
还是补充一句喝酒不开车开车不喝酒阿
我们是走路所以可以安心喝酒
后来我们查了一下这间一号粮仓
他虽然没有得到米其林的星星，
但是他也还是位在米其林指南必比登推荐 的创新菜名单中
带骨牛小排面如果预算OK真的建议该试一试
其他比较平价的料理我觉得也是蛮好吃的
我跟友人刚到的时候虽然没有什么人(因为我们订18:00...)
但是一坐下没十分钟二楼就坐满了
强烈建议来这边用餐一定要先订位阿