餐厅名称：Yauatcha唐茶苑 SOHO店
电话：+44 (0) 20 7494 8888
地址：15-17 Broadwick Street. Soho, London, W1F 0DL
营业时间：
日：1200pm - 1200am
一 ~ 六：1200pm - 0100am
消费时间：2019年10月
完整图文网志版：http://wwwzywzy2018.pixnet.net/blog/post/310857209
唐茶苑是Hakkasan Group下的餐厅，在伦敦有两间分店，Yauatcha SOHO靠近Oxford Circ
us地铁站，Yauatcha City则位于Finsbury靠近Liverpool Street地铁站，我们品尝的是
有米其林加持的SOHO店。
以下就挑几样特别值得推荐的菜色来分享。
蒸点类：带子酿烧卖
带子就是干贝，一笼有3个。干贝大又鲜甜，上面以鱼卵点缀，下面还藏了一尾虾，建议
不需蘸酱吃，可以充分品尝食材的好与鲜，特别值得一提的是小蒸笼好迷你好可爱，省了
空间又令人觉得新奇。
肠粉类：腐皮虾肠粉
肠粉是港式中必点，而腐皮肠粉又是肠粉中必点。上菜后侍者会淋上酱汁，外软的肠粉、
内酥的腐皮，饱满脆口的虾子，佐以调味适中的酱汁，口感、味道都搭配得恰到好处，谁
也不抢谁的锋头。
烘烤煎炸点类：芝麻凤尾虾多士
以面衣包裹住虾子，外皮再以芝麻覆蓋，而凤尾则源自虾尾上扬的菜色呈现，口感尚可，
味道主要来自于虾的咸味，尝鲜过即可。
饭及面类：马式炒贵刁
菜单上的推荐料理，贵刁其实就是粿仔条。将粿仔条与豆芽菜、虾子等配料拌炒，可挤上
柠檬拌匀后品尝，贵刁的软Q、豆芽的清脆与虾子的弹牙，吃起来口感上非常丰富。
海鲜类：龙虾冬粉煲
龙虾虾肉饱满，冬粉份量很足，口味看似重咸，实则刚好，烹调得恰到好处，可以品尝出
螯足跟虾身肉质的不同，唯一不太喜欢的是冬粉的口感，个人比较喜爱软Q的口感。
整体来说，烧卖类口味较清爽，端看个人口味是否需蘸酱，烩炒类的虽然属于重口味，但
却不死咸，配白饭应该很下饭，但单吃也不会太咸。
建议事先订位，以当天用餐状况来说，大概七点半左右已经坐满；价钱的部分，以我们这
次吃得尽兴地点法，一个人大概要ꌵ0，但其实吃得有点太饱，侍者也觉得我们点太多，
所以可能一个人ꌳ5-40就差不同多了，在伦敦真的算是很平价的米其林。