‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
网志完整版
http://mypaper.pchome.com.tw/angel10083/post/1379781662
Pho*S 西贡小站（弗薇越式餐厅巨城店）
地址：新竹市东区中央路229号（巨城四楼美食街）
营业时间：11:00 - 21:30 （周末营业至22:00）（与百货相同）
no服务费，无用餐时间限制，需自行找美食街座位。
粉丝页：Pho.S 西贡小站、PhoV 弗薇越式餐厅
－DATE：2019-09-30
https://i.imgur.com/lAXHXhV.jpg
- 本篇为与台湾KOL自媒体媒合中心合作之试吃心得文 -
新竹人气越式餐厅PhoV在巨城正式开幕囉！
一、二店分别位于竹北及东区民族路，
“PhoV 弗薇越式餐厅”是许多美食客必访的到底越式河粉餐馆，
除了网友们超推荐的牛肉河粉与顺化肉蒙之外，最有名的越式春卷也是不能错过的！
2019年9月1日，弗薇越式餐厅在众多候选餐馆中脱颖而出，
挤进新竹大百货巨城美食系列，在四楼设立出道地越式料理摊位“西贡小站”
西贡小站（弗薇越式料理）以健康为诉求严选食材，料理过程无添加味精，
以浓郁的汤头和亲民的价格呈现异国风味，可以说是在巨城内的必吃首选～
为了避开假日的人潮（假日的巨城真的很可怕）
我们特别挑了平日晚间时分，先在四楼美食街找个好位置，然后再来看看点什么餐点饱足
好～
菜单清楚地呈现在柜台前，招牌菜色也有皇冠记号，
整体显示得很清楚，如果有点餐犹豫症的人也可以询问店员意见噢（很亲切）
点完餐之后拿到了这个美食街必出现的叫号器。
等待餐点的时间大概5-7分钟吧，看到很多客人上前询问，
果然是异国料理里头很受欢迎的一项～
叫号器震动之后就来取餐啦
真的是忍不住还没拿回座位就先拍照了
不过忘记说一下，这次点了两份西贡小站的皇冠餐点，还有两份特推荐的小菜～
直接来看介绍囉→→→
首先是道地的凉拌青木瓜
（西贡小站这边的搭配是主餐+$79可任选两种小菜、甜点)
木瓜丝的原味不会太酸（不食酸的朋友也可以尝试）
脆度的保留大概70%，可以吃到青木瓜的口感也是很不错的选择，
配上几只鲜虾与花生颗粒粉，整体清爽度OK（虽然糖儿喜欢更酸一些的味道）
第一份选择的主餐是来到越式餐厅必吃的
生牛肉河粉　$190
这边偷偷说一下Pho就是和粉的越文，念法糖儿是不知道啦~
虽然说是生牛肉，不过西贡小站做的并没有太生（可以从色泽看出来）
留一些红润，增添口感的软嫩丰富性，也给视觉上带来一些享受。
除了生牛肉之外还附了两个半颗牛肉丸，
口味上并没有太浓厚的肉味，很顺口，口感上脆度也不错。
碗中生洋葱、葱花、豆芽没有少，还有小小的调味盘供选择，
可以将柠檬汁挤进碗中，再把九层塔泡浸，让整体的香气更有层次～
沾酱的部分有咸酱、咸辣酱跟辣酱，不愧是异国料理，一点点就有辣有辣ＸＤ
河粉的口感很Q，弹性也够，不会一拉就断，
汤头浓度尚可，直接喝不会太咸，搭上酱料有不同的感受。
第二份主餐也是依照店员推荐的
烤肉蒙（猪肉）　$170
满满一碗很像拌饭也是挺可爱的
主角猪肉之外还有生菜、黄瓜、九层塔、红白萝卜等配料，
再配上香气十足的花生粒粉真的很满足～
一旁的小炸物应该是甜春卷，里头包很像芋泥还是地瓜馅的东西，不过口味上蛮不甜的。
把满满的鱼露淋上后拌匀，凉食米线真的很对味，
推荐给喜欢鱼露酱酸酸甜甜的朋友～（西贡小站的不会太酸但味道够）
最后介绍的是来到越式餐厅不吃绝对后悔的沙拉春卷（6个）$100
每一卷都有整整一只虾子噢！一口塞进去一定满足！
里头的米线份量也是包得满满，再搭上生菜等等，浓浓的越式风味～
沾上鱼露酱汁后也是清爽无比，最喜欢偶尔来一份这种可以让味蕾弹跳的餐点～
春卷皮的话不会太厚，Q度十足，吃起来不影响味道，推荐～
整体吃完两份主餐一份小菜跟一份小点，份量很够也很满足，
以美食街的价格来说吃一份道地的越南料理其实蛮划算的。
简单分享～谢谢大家