餐厅名称：香焱卤豚骨汤麻辣烫 (逢甲店)
消费时间：2019年8月
电话：(04)2708-5856
地址：台中市文华路121-4号之一
每人平均价位：100起跳
图文网志好读版 https://pse.is/MHE3C
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这一篇算是3访后的实际心得，网志简单详述以图居多，以下为纯文字分享
逢甲校园旁又有新的店面出现，午餐时间就来拜访吧
店外就能看到贩售冷藏柜上布满食材，就挑自己爱吃的吧
自己的火锅料不多款，鱼饺、蟹肉棒、香菇贡丸、芋头贡丸
还有今年才上升到前三顺位的蛋饺
今天午餐大手笔，还点一个麻辣豆腐给自己
点餐步骤大概就是这样，选菜色、挑汤头或辣度
店内也有贩售锅物，三访的时候原本想要点锅物的
想要点锅物的原因是怎么点都会超过150，不如吃锅物省事料又多
老板却说锅物改晚上才有提供唷
店内风格彩明亮色系，某部分因未开放厨房的关系，冷气的确不怎么凉快
店内用餐的话可以饮用冬瓜茶与柠檬水
一访的那天中午吃的很好，155元真的不便宜，真的让我吃得很饱！
青菜、蟹肉棒、蛋饺、鱼饺、豆皮、王子面、猪肉片，结帐时又多点了一份麻辣豆腐
麻辣豆腐先送上桌，没多久点的麻辣烫也送上桌，有精心摆盘，挺用心的
麻辣豆腐也属于嫩款，一口咬下非常多汁，爱!
刚刚才对麻辣豆腐斩钉截铁的说爱
等自己吃到豚骨汤头的麻辣烫才知道变心是一件如此容易的事情
味道之好，没想到豚骨与辣油香这么搭，这碗点的是小辣
喝起来之顺口，习惯口感后差一点又想追加辣度
想想下午还要上班，要维持住嘴巴的形象还是作罢
王子面沾覆满满的酱汁，超赞的
自己几乎是每吃一口必喝一口，而且馅料都要沾满汤汁才入口
蛋饺好吃，蛋皮很厚，里面的肉也香香的，没有猪肉臭腥味
刚开幕的时候没有什么人来光顾，到我用完餐整间店只有两组个人
隔壁的小哥点了不辣的汤头，上桌前看我再猛拍照也借我拍了他点的东西
不辣的汤头样貌挺清心的
一碗下肚真的有八九分饱，刚刚自己还怕自己饿了，多点了一份麻辣豆腐
吃不完，自作孽啊
怕自己浪费还把麻辣豆腐夹过来沾沾这豚骨麻辣汤头，过过瘾
但这麻辣烫太抢戏，台版style的臭豆腐这次只能PASS惹
一真的吃不下、二是真的太爱这豚骨麻辣汤头
上面是一访时候拍摄的照片与心情
二访时候人变多了，等待的时间也变长了，内用的温度也变高了
三访的时后选择吃吃看干拌的麻辣口感，店家会附上一碗洒上葱花的豚骨汤
干拌口感还蛮不错的，倒是豚骨汤自成一格后反而没有这么出色
干办的王子面混著辣酱微微湿润的口感，让人一口接着一口
但其他火锅料做成干拌后，反而也变得比较干一点
香焱卤豚骨汤麻辣烫4访心得大概都在上面
应该要改善一下店内空调，不过也快冬天了
干的没有汤得这么完美，干的适用独特食材才显得美味
汤的最棒，麻辣与温和豚骨的交错最能表现店的价值
会再访，等天冷一点