餐厅名称：苗栗 福欣园客家美食
消费时间：2019年/9月
地址：苗栗县铜锣乡中山路62号
电话：03 798 3345
图文真相网志版 https://findse.pixnet.net/blog/post/468548708
原本只想找个小面摊随便吃点东西就好，但偏偏想吃的店都没有开，要不然就是不好停车
，后来直接用网络搜寻附近有哪些美食，就看到这家满多人介绍的福欣园餐厅。位于苗
栗县铜锣乡的福欣园客家美食餐厅，有着一块还蛮广大的停车场，在没有客满的情况之下
，停车很方便（这根本就是废话），我大概是中午12:40几分抵达的，停车场已经停了许
多车。
停好车之后，往中山路的方向走，就可以看到福欣园餐厅的指标。门口贴著红联很有年节
的氛围，招财进宝可是一年四季都要的啊啊啊。属于狭长形的空间，餐厅空间并不算小
，刚到的时候几乎满座。照片是等到食客散去差不多之后，才拍的。几乎在满座的情况之
下，整个餐厅非常热闹，再加上有两三桌都是小孩子，所以整个空间回荡的声音夹杂时而
大声喊叫，时而哭叫的孩子音频，好丰富啊（泣）
兴奋地打开菜单，原以为菜色种类会很多，但其实菜色并不多。是真不多啊。菜色的平均
价格中上。看菜单吧！店家特别推荐的客家水粄！就像是我们常吃的碗粿，质地绵密，上
面还有韭菜、豆干、虾米和肉末所共同拌炒的配料。
我还蛮喜欢它软润带有弹性的口感。就算是没有上面的配料，单吃我也可以接受。客家小
炒。有别以往我对客家小炒佐以生辣椒的爽辣下饭下酒滋味，这里的客家小炒的咸度颇高
，但辣位稍嫌不足，所附送的蔬菜叶片，让你包覆菜肴吃。这辣椒真的不辣，感觉重点在
于配色，蔬菜包覆入口，刚好减缓了它的油度。梅干刈包。刈包的口感嚼劲相当扎实绵密
，入口不会黏牙。搭上梅干菜和卤肉，伴随香气，还不错吃！如果单吃这梅干肉，软嫩
的肉质相当开胃，入味的咸度不至于让人皱眉反感。
客家水蕨。虽然说这道菜应该算是清爽类型，但我个人并不是很喜欢，说不出来的感受，
上面那一层黏稠是被我搅拌后的蛋液。
店家赠送的蒸蕃薯，香甜滑顺，真的非常好吃，可惜忘记拍拨去外皮的照片。
整体来说，这次所点的福欣园的菜色，我最喜欢的首推客家水粄和蒸蕃薯，来这必点