餐厅名称：源味虱目鱼专卖店
消费时间：2019年/9月
地址:台南市永康区中正北路210号
电话:06-2421866
营业时间:08:30~21:00
部落格图文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46879816
今天来吃的这间是在网络上得知的资讯，这边我们很少过来，
所以完全都不会注意到这里有虱目鱼专卖店。且店家看似营业许久，
招牌都有点退色。另外内用还有冷气开放且位置颇多，
甚至提供了停车场给开车的客人使用，这样就很方便来用餐。
菜单上除了一般单点的料理之外，还有套餐可以选择，
且小菜类的品项也不少，价位都在合理的范围内。
鱼酥饭(小)，肉燥咸香度普通，鱼酥则增加点甜味，
但淋酱有点过少，再加上鱼酥又会吸附口水，所以吃起来略为显干。
烫鱼皮，给了两大条鱼皮，外观颇为厚实，只是口感稍嫌粗糙。
然后调味的咸度和配料葱蒜搭配合宜，让这鱼皮加分不少。
煎鱼肠，鱼肠煎得非常香酥，且一旁姜丝保有水润感，吃起来特别解腻，
可惜鱼肠有点过于松散，完整的鱼肠不多，在整体口感上不太过瘾。
鱼肉咸粥，还蛮大一碗的，给了川烫和香煎过的虱目鱼肉，增加了另类口感。
而汤头鲜度普通，姜丝提味效果差，还少了油葱的点缀。
另外配菜上店家多给了油条和小白菜，整碗咸粥视觉效果呈现上较为丰富。