[食记] 高雄五甲 富山碗粿 极其普通的冠军碗粿

楼主: rinhh (翎)   2019-09-06 08:08:23
餐厅名称:富山碗粿
消费时间:2019年6月
地址:高雄市凤山区自强一路128号
电话:(07)831-1996
图文网志版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/216003717
最近全家推出新商品冠军富山碗粿,
听说是网络票选第一名的碗粿!
推出后评价也的确不错,
原本想买,
查了查发现原始富山碗粿竟就在高雄老家附近,
有本店不吃干嘛吃超商?!
富山碗粿本店位于高雄五甲,
中午用餐时间生意兴隆,
老板手脚也很快,
因此排队不须太久。
碗粿分成两种:
初赛碗粿25元、冠军碗粿40元。
问了老板差在哪,
老板说冠军的料都多了一些,
因此爱吃碗粿Q弹与米浆香气的可选初赛、
爱吃料多的当然就选冠军啦~!
琳西吃碗粿就是爱吃那Q day day的口感,
因此选了初赛碗粿,
25元真的好便宜!
妈妈则买了冠军,
并且对于琳西来冠军碗粿店家不吃冠军碗粿的行为十分不解。
店内张贴著冠军海报,
跟老板攀谈,说我们是慕名而来。
老板不停说吃这种东西很看个人啦,
有人喜欢有人不喜欢,他运气好。
当时想说老板真是谦虚,
没想到这似乎为后来的失望埋下伏笔......
将将~开箱!
上面是初赛碗粿、
下头是冠军碗粿,
用料差异从外观就可以明显辨别。
碗粿外观光滑,感觉吹弹可破~
妈妈的冠军碗粿(40元)
淋上酱油膏与辣椒酱,
看起来更引人食欲啦!
用料看起来好澎派,
富山碗粿的材料有在来米浆、油葱、肉燥、猪肉、咸蛋、香菇。
我的初赛碗粿(25元)!
迫不及待用汤匙挖下一口,
富山碗粿的质地偏向软绵,
Q弹程度缺了一些;
在来米香气颇浓。
碗粿本身略带点油葱和肉燥咸香,
猪肉和香菇都碎碎小小的,猪肉颇柴。
整体而言,
吃起来非常古早味。
但......有点普通欸.......
就是个平凡的古早味碗粿,
肉馅蛋黄什么的也是普通得不得了......
好吃归好吃,但冠军不过如此吗?
可能是因为吃过太多更好吃的碗粿,
忍不住有点失望。
偷偷看了妈妈一眼
“你觉得怎么样?”
“嗯......不难吃啦。”
这回答我就明白了。
母女两人默默地吃完碗粿。
结束这不会再回购的午餐。
作者: amou1030 (手牵手一起走过)   2019-09-06 11:40:00
用酱油膏我不行,如果有自调酱油才棒枉费他是冠军
作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)   2019-09-06 12:07:00
所以真的是运气好...你是外带吗?
作者: sunnyx (散播快乐的忘忧草风无痕)   2019-09-07 00:29:00
传统小吃吃的就是怀旧味 别太幻想 是你过多期待了吧…其实好吃的 保持跟以往一样好吃就行了 试着想想 若传统味道若全变了 妳不会开始担心是什么改变了 功夫菜发展那么久为什么古早人不那么突破 加了什么才变好吃 加的天然吗?
作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)   2019-09-07 23:44:00
光华林或是四维路屏东碗粿会不会更好吃?

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