餐厅名称：台北 兼六和风堂
消费时间：2019年8月
网志：https://yobooo.blogspot.com/2019/08/blog-post.html
金盏花蛋吐司 猪肉 NT 55
随处可见的肉蛋吐司，有以调味擅长的，也有以碳烤取胜的，但我第一次明显感受到“食
材”就能代表全场的。
兼六和风堂使用有生产履历的金盏花鸡蛋，其实那是什么我不知道，但看它蛋黄金黄，蛋
白亮白，又新鲜不腥的口感的确让人非常有感：这是颗好蛋。
然后是我也不甚认识的温体黑猪肉，还保有肉汁的柔嫩肉质，在适度的酱香调味下竟有默
默的甘甜，单吃已很好，若再辅以汩汩而出的半熟金黄蛋一起入口，此时才知原来我点的
不是肉蛋吐司而是寿喜烧啊（并不是）
更棒的是吐司有去边且在微酥与柔软之间，与整体风味口感都非常一致和谐，55元有此等
美味，我心怀感谢。
兼六和风堂的菜单如下：